IFCN: мировой молочный рынок «выздоровеет» от последствий пандемии еще до завершения года

З 24 лютого 2022 року сайт підтримується лише українською мовою

https://agro.press/ua

Все буде Україна :)

За даними Eucolait, торгівля молочною продукцією з Україною різко скоротилася, але імпорт ЄС з України збільшується. Про це повідомляє партнер проектів аналітичного агентства Інфагро Максим Фастєєв у телеграм-каналі «ТвійМолочнийЗануда» з посиланням на квартальну зустріч європейської аналітичної компанії Milk Market Observatory.

Європейська асоціація молочної торгівлі Eucolait поділилася такими висновками:

• Виробництво молока в основних експортних регіонах скорочується через високі витрати на виробництво, погодні явища, екологічні обмеження, а також робочі та логістичні проблеми. Доступність і ціни на корми, добрива та енергоносії викликають серйозні занепокоєння в Європі, але принаймні частина поточного зниження, схоже, має структурний характер.
• Війна сильно впливає на весь ланцюг постачання молочної продукції, спричиняючи інфляцію та загрожуючи глобальній продовольчій безпеці.
• Світовий попит на молочну продукцію залишається стабільним, а закупівельна активність у Південно-Східній Азії компенсує втрати в Китаї. Проте, рекордно високий рівень цін вплинув на імпорт у чутливих до цін регіонів. Зменшення доступності молока відображається у сповільненні світової торгівлі в І кварталі.
• Наслідки зростання інфляції в поєднанні з уже високими споживчими цінами на молочні продукти, ширші макроекономічні перспективи, проблеми з попитом і пропозицією Китаю, посилені війною, виглядають як ключові параметри на майбутнє.

Milkua.info

Чтобы уменьшить затраты на выращивание телят, важно, чтобы они росли быстро, особенно в первые 6 месяцев жизни.

В 6-месячном возрасте телята должны весить 210−230 кг. Но такой показатель часто не достигается на фермах, в основном из-за проблем с диареей. В результате, за лактацию теряется от 50 до 140 евро. Ив Сенлис, нутриционист французского поставщика премиксов, рассказал, почему фермеры часто не достигают идеального веса телят.

— Быстрый рост в первые 6 месяцев является залогом продуктивной дойной коровы. Почему же часто что-то идет не так?

— Ошибки допущенные в управлении. Фермер знает как правильно делать, но не делает этого везде, где возможно ежедневно. Вот почему важно внимательно следить за всеми факторами, касающимися выращивания телят. Важно иметь стандартный контрольный список, чтобы оценить менеджмент отдельных элементов и дать им оценку (хорошо, улучшить или плохо). Выполняя такие манипуляции, легче увидеть и определить слабые места и улучшить конкретные элементы.

— Каков порядок действий является важным в этом?

— Прежде всего, нужно сосредоточиться на анализе и планировании. Затем посмотрите на биозащиту. Это включает манипуляции с продажей и покупкой телят, а также мелких вещей, таких как мытье рук до и после осмотра животных, спецодежда для посетителей, копытные ванны, дезинсекция и дератизация. Далее, оцените кормление животных. Получают ли животные достаточно энергии, белков и минералов, какое качество кормов и какие добавки используются? И наконец, посмотрите на паразитов, кокцидиоз и криптоспоридии. Если вы используете другой порядок оценки положения вещей, тогда это все бесполезно. Прежде всего, правильными должны быть основные вещи.

— Важен ли путь передачи инфекции телятам и используется ли это на практике?

— Если есть действительно больные животные, то вам придется обращаться к ветеринару, а не к нутриционисту. Нутриционист преимущественно думает с точки зрения профилактики. Это может быть, например, использование целевых премиксов. Но это эффективно только тогда, когда вещи, о которых я упоминал ранее, используются в правильном порядке. Только тогда вы сможете повысить устойчивость животных в период отлучения и уменьшить случаи диареи, вызванные крипто-кокцидиозом. В проведенных нами исследованиях наблюдалось снижение ооцитов в период отлучения на 75% и на 58% в дальнейшем. Тяжесть течения диареи также значительно уменьшилось: на 0,9 пункта по шкале от 0 до 5.

— Сколько это стоит и как использовать премиксы на практике?

— Стоимость от 4 до 5 евро за тонну комбикорма, и, по результатам исследований, будущая производительность увеличивается в 4 раза. Важно, скармливать премиксы молодняку и сухостойным коровам. Последние являются важной группой, поскольку сухостойные коровы во время отела выделяют много загрязнений и это означает, что риск заражения теленка повышается. Я бы не рекомендовал скармливать премиксы дойным коровам, так как это менее эффективно и затратно.

MilkUa.Info по материалам dairyglobal

За 9 месяцев этого года в отечественный АПК было вложено более 60 млрд грн капитальных инвестиций. Об этом во время пресс-конференции журналистам сообщила заместитель министра аграрной политики и продовольствия Украины Елена Ковалева, передает корреспондент УНН.

"Объем инвестиций действительно впечатляет. Речь идет об инвестициях в сельское, рыбное и лесное хозяйство, и перерабатывающую промышленность.

Общая сумма капитальных инвестиций - более 60 млрд грн, при том что 45 млрд грн - это непосредственно сельское хозяйство, где весомую долю занимают проекты по развитию животноводства", - сообщила она.

В этом году инвесторы вкладывались в строительство ферм, линейных и портовых элеваторов, мощностей для хранения зерна и т.д., уточнила Ковалева.

Кроме того, бизнес активно вкладывал деньги в развитие пищевой и перерабатывающей промышленности, рассказала замминистра.

"На развитие мощностей по производству и переработке продуктов было направлено более 15 млрд грн", - отметила она.

Источник: УНН