Грубый, гранулированный и перспективный: какой корм ест скот в Украине?

28-авг-2018

Украина имеет большие возможности для развития отрасли животноводства, продукция может конкурировать на мировом рынке, но сектор в последние годы находится в кризисном состоянии. На это повлияли и закрытия российского рынка сбыта и увеличение коммунальных тарифов, расходов на производство и экономический кризис.

С 2015 года поголовье крупного рогатого скота сократилось на 10,8% и составило 2 млн 17 тыс.голов. Высокая стоимость содержания коров и сокращение потребления молока поставило животноводческие хозяйства в условия, когда выгоднее забивать поголовье и продавать мясо, чем продолжать разведение скота. Также из-за высокой стоимости содержания за этот же период сократилось и количество кроликов в Украине на 8%, до 4 тысяч. И только выращивание коз и овец, несмотря на свою нишевость в последние годы, показывали рост (+ 1−2%). Спад в животноводстве отразился и на рынке кормов. С 2015 по 2017 гг. их производство упало до 29,74 млн тонн.

Все корма, которые используются в сельском хозяйстве в Украине, можно разделить на следующие виды:

Сочные корма — это корма растительного происхождения, в составе которых должно содержаться значительное количество воды (70−92%). Это пастбищная трава и посевные культуры, кормовые тыквы и арбузы, кормовые корнеплоды, ботва.

Грубые корма — это сухие корма растительного происхождения, которые содержат много клетчатки (25−45%). А именно: сено, солома, полова, веточный корм.

Концентрированные корма — это корма с небольшим содержанием воды (8−12%) и клетчатки (3−10%) и высокой питательностью (0,7−1,35 кормовых единиц на 1 кг корма). К ним относятся: зерно злаковых, масличных и бобовых культур, продукты их переработки (отруби, жмых, комбикорма), а также отходы пищевой промышленности.

Другие корма: заменители молока, сыворотка, мясная и костная мука, другие корма животного происхождения, кормовые смеси, пищевые и другие отходы.

Несмотря на сокращение поголовья скота, потребление грубых гранулированных кормов растет. Это происходит благодаря большому спросу со стороны сельских хозяйств, использующих его в качестве заменителя более дорогих комбикормов. Для каждого вида животных существуют свои причины использования именно такого вида продуктов. Например, козам летом могут навредить определенные растения, которые растут на пастбищах. Поэтому используя гранулы, хозяин уверен в качестве и полезности корма. А у овец грубые корма — вообще основа рациона. Правильное питание молочных коров имеет принципиальное значение и напрямую влияет на их производительность. Для производства молока необходимо много микро- и макро-элементов, и если корова не получает их из корма, то «отдает» из собственного организма, что приводит к истощению животного.

Около 3% изготовленных гранулированных кормов Украина отправляет на экспорт. Одними из крупнейших рынков потребления украинских травяных гранул являются Германия, Франция и Египет. Но эти рынки уже довольно насыщенные, поэтому экспорту советуют ориентироваться на страны Ближнего Востока. Например, Саудовскую Аравию, которая полностью стала зависима от импорта необходимой продукции для сельского хозяйства, особенно после принятия закона о сбережении водных ресурсов в стране.

agravery

Читайте также:
ЕС ввел новые требования к маркировке продуктов питания
09-апр-2020

В Европейском союзе ввели новые требования, которые обязывают производителей продуктов питания указывать на упаковке, откуда поступает сырье, используемое для производства, сообщает пресс-служба Государственной продовольственной и ветеринарной службы Литвы (VMVT).

Новые правила вступили в силу с 1 апреля. Теперь потребители смогут найти не только информацию о стране происхождения продуктов, но и узнать, где они сделаны и откуда поступает сырье.

Специалисты VMVT подчеркивают: указание на то, что продукт производится в Литве, не означает, что сырье, используемое для его производства, также является литовским. Поэтому в случае если страна или место производства продуктов питания отличается от места происхождения основных ингредиентов, теперь необходимо указывать происхождение основного ингредиента, а если таких ингредиентов несколько, то происхождение каждого из них.

Основным компонентом продукта считается та часть, которая составляет более 50 процентов от общего веса продукта. Например, основным ингредиентом в клубничном джеме является клубника, зерновая мука — в выпечке и хлебе, фруктовое пюре — во фруктовом мороженом, свинина — в продуктах из свинины. Если, например, клубничное варенье объявлено продуктом, произведенным в Литве, но клубника, используемая для производства, выращена и привезена из другой страны, такой как Польша, то это необходимо дополнительно указать.

До настоящего времени предоставление более подробной информации о происхождении сырья требовалось лишь для ограниченного количество продуктов — говядины, птицы, свинины, баранины, козлятины, свежих фруктов и овощей, оливкового масла, меда, вина. Продукты со старой маркировкой будут постепенно изыматься из продажи, однако пока их продажа будет происходить на законном основании.

 DairyNews.ru

Узнать подробнее
Мониторинг цен на молоко и молочные продукты состоянию на 13 июля
13-июля-2017

Молоко экстра сорта за неделю подорожало на 13 копеек.

Об этом сообщила Яна Музыченко, аналитик Ассоциации производителей молока (АПМ).

На этой неделе ценовой диапазон на молоко экстра сорта составил 7,60−8,24 грн/кг (с НДС). Средняя цена по Украине выросла сразу на 13 копеек и пересекла отметку в 8 грн/кг. Самый высокий ценовой диапазон все еще отмечается в Северном регионе — 7,85−8,24 грн/кг.

Средняя цена на молоко высшего сорта на этой неделе добавила 7 коп. и составила 7,74 грн/кг. Самый распространенный ценовой коридор по регионам фиксируют в пределах 7,70−8,00 грн.

Средняя цена на молоко первого сорта за неделю прибавила всего 1 коп. — 7,43 грн/кг. Минимальная цена на такое молоко на этой неделе выросла на 20 коп. — до 7 грн, а максимальная осталась неизменной.

По последним данным производство молока в Украине за первое полугодие сократилось на 0,8% и составило 5,068 млн т молока всех видов. Кроме того, численность коров на 1 июля составила 2 млн 136,3 тыс., что на 2,5% меньше, чем в прошлом году.

Вывод на рынок Еврокомиссией интервенционных запасов молока несколько всколыхнул молочный рынок. Соответственно, цены на молочные продукты просели в Европе. Согласно последним котировкам (12.07.2017) прирост показывает только масло — +0,5% — 7,07 тыс. долл./т, это самая высокая цена на продукт в мире. При этом СОМ подорожало на 4% (до 2,1 тыс. долл./т), а СЦМ — на 1,1%, до 3,6 тыс. долл.

В Океании цены продолжают расти, а в Соединенных Штатах подешевело только масло (-2,2%; 5,7 тыс. долл/т).

Закупочные цены на молоко в этих регионах продолжают расти. В частности, в США 100 кг молока стоит 36,82 долл. (+1,2%), Океании — 35,21 долл. (+1,8%), а в ЕС — 37,11 долл. (+2,1%).

MilkUa.info

Узнать подробнее
АЧС Италия: специальные меры контроля на инфицированных территориях
02-февр-2022

Министерство здравоохранения издало строгие меры контроля в инфицированном районе, чтобы остановить распространение африканской чумы свиней (АЧС).

Главное управление здоровья животных (DGSAF) определило строгие меры контроля на инфицированной территории, чтобы остановить распространение АЧС, включающих:

Дикие свиньи:
— охота любого вида и все виды активного отдыха запрещены.
— активный поиск туш.
— управление и утилизация всех туш, обнаруженных на территории зараженной зоны.
— перемещение мяса, мясных продуктов и любой другой продукции, полученной от добываемой или убитой дикой свиньи, за пределы инфицированной территории запрещено.

Свиньи, выращиваемые на фермах (включая диких):
— перепись ферм и обнаружение любых незарегистрированных ферм, где содержатся дикие ксвины, даже временно и/или по какой-либо причине.
— немедленная выбраковка свиней, содержащихся на фермах свободного, полусвободного и смешанного содержания, и запрет на пополнение поголовья в течение 6 месяцев с 18 января 2022 года.
— плановая выбраковка свиней на коммерческих фермах и запрет на разведение и пополнение поголовья в течение 6 месяцев с 18 января 2022 года.
— вирусологический контроль всех мертвых свиней и подозрительных случаев.
— по истечении 6 месяцев после запрета на пополнение поголовья и после оценки существующей эпидемиологической ситуации, после проверки соответствующими ветеринарными службами, фермы могут пополнить поголовье.
— запрет на передвижение свиней, содержащихся на фермах:
— запрет на перемещение свиней, содержащихся на фермах, расположенных в инфицированной зоне, кроме перемещения с целью убоя с разрешения ветеринарных служб;
— запрет на перемещение свиней, содержащихся на фермах, в инфицированную и с нее зону;
— запрет на перемещение репродуктивного материала, субпродуктов животных, свежей свинины и продуктов из свинины, включая оболочки, от свиней, находящихся в зараженной зоне, за пределы зараженной зоны.

 pig333.com

Узнать подробнее
Ситуація на ринку свіжих молокопродуктів дедалі покращується
03-мая-2022

Випуск свіжих молокопродуктів стабільно зростає. Правда, від довоєнного рівня показники поки далекі. І хоча проблем значно менше, ніж місяць тому, але їх ще надто багато.

Серед найбільших проблем оператори називають велику заборгованість мереж і слабке відновлення логістики. Посилаючись на брак оборотних коштів, мережі часто навіть заморожують старі заборгованості. Розподільчі центри на півночі ще не відновили роботу, на півдні і сході працюють з обмеженнями. Дистриб’ютори в цих регіонах і в столиці ще погано працюють. Є проблеми з транспортом і особливо з пальним.

За деякими оцінками випуск свіжих молокопродуктів в минулому місяці був відсотків на 40% меншим в порівнянні з березнем минулого року. Вже в квітні відставання від минулорічних виробничих показників по свіжих молокопродуктах буде приблизно лише на чверть, що дуже непогано з врахуванням міграційних процесів.

Слід зазначити, що рейтинги провідних гравців помітно відрізняються від довоєнних. Транснаціональні компанії, хоч і відновлюють роботу, ще не вийшли на нормальні обсяги. Випали з ринку кілька заводів в Харківській області, ще не відновилися повністю підприємства півночі. Але інші потужні національні виробники в центрі і на заході країни працюють на показниках вищих, ніж до війни.

Ціни на молочні продукти зростають, але з урахуванням зростаючої пропозиції не виключено, що у травні повернеться механізм масових акційних знижок, що посилить конкуренцію виробників на полицях.

infagro.com.ua

Узнать подробнее
Мы в соц. сетях

Подписывайтесь на нас в Facebook и узнавайте первыми самые свежие новости журнала и агросектора. Анонсы мероприятий, мнения специалистов, зарубежный опыт и инновации – вся актуальная информация теперь еще ближе!

Контакты

Мы с удовольствием ответим на все Ваши вопросы!

+38 (066) 947 73 83
+38 (050) 727 13 38
+38 (095) 322 62 62
Пр-т Степана Бандеры, д. 6, г. Киев
Заказать обратный звонок