Германия тратит миллионы евро на противодействие АЧС

До 2026-го года в Украине планируют адаптировать стандарты благосостояния животных с требованиями европейского законодательства. 7 ноября в ходе семинара по благополучию животных, организованного Европейским банком реконструкции и развития при поддержке посольства Японии в Украине, коснулись вопроса антибиотикорезистентности.

Так представитель Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО) Виталий Башинский рассказал в частности о национальной политике борьбы с устойчивостью микроорганизмов к противомикробным средствам, что делается в Украине.

«Что имеет целью национальный план: во-первых, это обновление нормативно-правовой базы — организация законодательства к требованиям европейского союза. Это ограниченное использование противомикробных препаратов для ветеринарной медицины, повышение уровня знаний по применению противомикробных препаратов и внедрение качественной системы мониторинга для ветеринаров», — объяснил господин Башинский.

Эксперт также отметил, что с 30 сентября по 4 октября этого года в Украине происходила миссия ФАО Atlass, что имела целью выяснить, какая ситуация по применению антибиотиков в животноводстве в Украине. Первые выводы показывают, что в стране есть потенциал по контролю антибиотикорезистентности, но если оценивать готовность по 10-балльной шкале, то получим «тройку».

pigua.info

В Украине около 10% молока используется для производства фальсификата.

Такое мнение высказал глава Совета директоров «Союза молочных предприятий Украины» Вадим Чагаровский, в материале Latifundist.com.

Он отметил, что больше всего фальсификата приходится на сливочное масло и сыр кисломолочный.

«У меня нет оснований говорить, что наша продукция худшего качества, чем в Европе. Другое дело, что у нас существует рынок фальсифицированной продукции. А вот как раз этого нет в ЕС. Рынок фальсифицированной продукции — это результат украинского дефицита и низкой покупательной способности нашего потребителя. Нужно отдать должное крупным национальным сетям, там фальсификата практически нет. В основном он присутствует в региональных сетях, рознице, на базаре, на оптовых рынках», — отметил Вадим Чагаровский.

Эксперт отмечает, что на украинском молочном рынке не созданы справедливые рыночные условия распределения добавочной стоимости.

«У нас монополия ритейла, который давит на переработчика. На последнего идет давление и со стороны производителей молока, потому что есть дефицит сырья на рынке. Есть монополия ритейла, есть монополия сырья, добавочную стоимость же создают переработчики. Но они же меньше всего зарабатывают. Очевидно, необходимо добиться справедливого распределения добавленной стоимости», — сообщил Вадим Чагаровский.

Согласно официальной информации Всемирной организации здравоохранения животных, на территории Республики Бенин зарегистрированы случаи заболевания высокопатогенным гриппом птицы. В соответствии с этим и статьей 53 Закона Украины «О государственном контроле за соблюдением законодательства о пищевых продуктах, кормах, побочных продуктах животного происхождения, здоровье и благополучии животных» распоряжением Главного государственного ветеринарного инспектора Украины от 25 августа 2021 года введен запрет на ввоз в Украину из Республики Бенин инкубационных яиц, мяса птицы, продуктов из него, не прошедших обработку методом, который гарантирует уничтожение возбудителя птичьего гриппа, а также побочных продуктов животного происхождения", — говорится в сообщении.

В Центре общественного здоровья добавили, что в августе 2021 года в Республике Бенин была зафиксирована вспышка птичьего гриппа А (H5N1). Этот подтип в 2003 году распространился из Азии в Европу и Африку и закрепился в популяциях домашней птицы в некоторых странах. Вспышки привели к инфицированию миллионов домашних птиц, сотням случаев заболевания и летальным случаям среди людей, пишет Укринформ.

Центра общественного здоровья

В течение второй декады декабря закупочные цены на свинину ощутимо ослабли. Так, после подъема 49-й недели, когда среднерыночная отметка вплотную приблизилась к 48 грн/кг, котировки на рынке живка «откатились». Соответствующую динамику отметили аналитики Ассоциации «Свиноводы Украины».

По итогам еженедельного мониторинга закупочных цен, который проводит АСУ, средняя цена на свинину живым весом на прошлой неделе «просела» на 2,5%, а уже на этой неделе ее ослабление было более заметным: минус 6,8% против отметки прошлой недели — до 43,63 грн/кг.

Для многих операторов отечественного рынка свинины такая динамика была неожиданной. Так, по итогам опроса участников Ассоциации «мясоперерабатывающей отрасли», большинство закупщиков в начале декабря ожидали, что товарные свиньи убойной кондиции будут стоить 46−49 грн/кг. Однако уже на прошлой неделе фактический уровень закупочных цен ощутимо снизился: большинство товарных партий закупали по 45−48 грн/кг, а эпизодически звучали и более низкие цены закупки.

Во второй половине месяца давление на цены закупки усилилось, цены предложения потеряли от 1 до 4 грн/кг, а диапазон цен на рынке живка понизился до 42−45 грн/кг. Отечественные операторы считают, что причин такой внезапной перемены несколько. С одной стороны, внезапное изменение направления движения цен вызвал довольно резкий их подъем на рубеже ноября и декабря. По мнению переработчиков, такое подорожание свинины в закупке вызвало довольно резкий подъем розничных цен, что негативно повлияло на потребительскую активность. В то же время, менее активной была заготовка мясного сырья к зимним праздникам, тогда как предложение свинины в предновогодний период превышает потребности рынка. Что касается предложения импортной свинины, то объемы поставок охлажденного мясного сырья с ЕС ослабли, тогда как поступление канадской мороженой свинины (в частности, окороков, лопаток и их отрубов) в течение ноября, наоборот, оживилось. Поэтому наличие такого предложения на рынке, по мнению мясопереработчиков, также «сбивает ценовую температуру» на рынке.

Учитывая это, закупщики предчувствуют дальнейшее ослабление цен закупки. В частности, мясопереработчики, входящие в Ассоциацию «Мясной отрасли» в предпоследнюю неделю года планируют закупать свиней убойных кондиций по 41−43 грн/кг.

Динамика закупочных цен на живок свиней I-й категории понедельно, 2019 гг.

* -прогноз

Источник: Аналитический отдел АСУ