Этоксихин будет запрещен к использованию в комбикормах в ЕС

Війна в Україні спричинила загальне зменшення виробництва молока та потреби внутрішнього ринку. Пропозиція сировини для переробки в 2022 році може скоротитися до 2,9 млн. т у перерахунку на базові показники жиру і білка. Водночас самозабезпеченість молочного ринку буде вище 100% до кінця року. Максим Фастєєв, партнер проектів аналітичного агентства «Інфагро», обгрунтував необхідність експорту сухих молокопродуктів під час експертної дискусії з підтримки та просування експорту молочної продукції в умовах війни.

Рівень самозабезпеченості молочного ринку досягне піку в другому кварталі — 115%. Це означає, що молочна галузь потребує експортної підтримки.

«Розрахунок балансу на основі поточних оцінок показує нетто-позитивний прогноз зовнішньої торгівлі в еквіваленті молока. Попередня оцінка чистого експорту для 2022 року становить 0,2 млн. т. Щодо торговельного балансу в грошовому вираженні, то тут також прогнозується відновлення нетто- позитивної статистики. За умови включення до нього молоковмісних товарів, технічного казеїну, морозива та дитячого харчування, чистий експорт може становити близько100 млн. дол.», — розповідає експерт.

Проекція молочного експорту базується на фактичних даних перших двох місяців календарного року, опитуванні і оцінках обсягів та вартості зовнішньої торгівлі в березні-квітні, а також на балансових розрахунках надлишку молочних товарів до кінця 2022 року. Звісно, без розблокування експортної логістики у другому півріччі цифри зовнішніх продажів по результатах року можуть бути значно скромніші.

Незважаючи на проекцію зменшення обсягів зовнішньої торгівлі в еквіваленті сирого молока, експорт у грошовому вираженні може лишитися на минулорічному рівні через світову цінову кон'юнктуру та зміну міксу товарів в загальному переліку українських експортних позицій. Через ті ж фактори, вартість умовної тонни молочної продукції для експорту в 2022 році може теоретично зрости на 40% до показника минулого року.

Нагадаємо, що стартувала серія експертних зустрічей з підтримки та просування експорту молочної продукції в умовах війни. Захід проводиться спільно з державною установою «Офіс з розвитку підприємництва та експорту» та аналітичним агентством ІНФАГРО за підтримки Швейцарії в рамках швейцарсько-української програми «Розвиток торгівлі з вищою доданою вартістю в органічному та молочному секторах України», що впроваджується Дослідним інститутом органічного сільського господарства (FiBL, Швейцарія) у партнерстві із SAFOSO AG (Швейцарія), стартує серія.

Наступна дискусія на тему «Логістичні шляхи експорту української молочки» відбудеться 1 червня.

milkua.info за матеріалами експертної дискусії

В рамках деятельности Проекта по безопасности молока состоялся тренинг по эпидемиологическому наблюдению за здоровьем животных и семинар о принципах риск-ориентированного наблюдения. В тренинге приняли участие члены группы по оценке риска, специалистов Госпродпотребслужбы и другие заинтересованные стороны, которые занимаются вопросами наблюдения за здоровьем животных.

Международный эксперт Изабель Лечнер обновила знания участников относительно принципов и методов наблюдения за здоровьем животных, представила концепцию риск-ориентированного наблюдения.

Во время тренинга был представлен инструмент EPI Design, который позволяет разработать комплексную и всеобъемлющую программу наблюдения. Для практической отработки инструмента было выбрано заболевание ящуром. Поскольку Украина свободна от этого заболевания, то полезно разработать программу наблюдения, внедряя которую страна сможет подтверждать свободный статус от ящура. Сначала все работали над заполнением инструмента во время совместного пленарного обсуждения, знакомясь с его структурой и функциями. После обсуждения и определения важнейших факторов риска ящура участники были разделены по группам, каждая из которых работала над отдельным компонентом программы наблюдения.

Во время третьего дня участники ознакомились с концепцией определения размеров выборки, а также отработали практические навыки с помощью онлайн инструмента AusVet, который помогает рассчитать размер выборки.

Следующими шагами будет доработка участниками компонентов программы наблюдения и консолидация в один документ. Финальная программа наблюдения будет представлена ​​на следующем семинаре.

consumer

В Китае еще с прошлого года действует несколько правительственных программ, направленных на восстановление поголовья свиней, сократилось почти на половину после начала распространения в стране африканской чумы свиней в августе 2018 года. Теперь активные меры по восстановлению поголовья употребляют еще в одной азиатской стране - Вьетнаме.

Вьетнам, который сейчас находится на втором месте (после Китая) по объему убытков от АЧС, планирует восстановить поголовье, импортируя живых свиней из Таиланда, одной из немногих азиатских стран, на которую не распространился вирус африканской чумы свиней. По данным местных СМИ, 20 тыс. племенных животных будут завезены из Таиланда для восстановления местных ферм. Первая партия из 250 свиней уже поступила в страну, а остальные будут поступать постепенно.

Заместитель министра сельского хозяйства Пхунг Дюк Тянь заявил, что спрос местных фермеров в этом году превышает 100 тыс. племенных свиней. За первые четыре месяца 2020 импорт свинины во Вьетнам увеличился на 300% из-за дефицита мяса, который появился в прошлом году. Импорт говядины и птицы вырос соответственно на 200% и 150%.

Согласно официальным данным, с начала вспышки АЧС во Вьетнаме, в феврале 2019 года, национальное поголовье свиней в стране уменьшилось более чем на 20%, или на 6 млн  голов.

Meat-Inform

Закупівельні ціни на молоко в другій половині вересня продовжили наздоганяти ринок та зросли майже на 10 копійок.

Середня закупівельна ціна на молоко екстра ґатунку станом на 28 вересня зросла відразу на 16 коп. та склала 10,98 грн/кг, без урахування ПДВ. При цьому, все більше переважають контракти в 11,30−11,60 грн/кг в залежності від об'єму партії.

Вищий ґатунок зріс на +18 коп. — до 10,98 грн/кг, а перший на 3 коп. — 9,78 грн. Середньозважена ціна трьох ґатунків піднялася на 12 коп. — до 10,36 грн/кг.

Повідомляє аналітик Асоціації виробників молока Яна Лінецька.

Таку підтримку цінам надає активізація експорту молочних продуктів на фоні сезонного скорочення виробництва молока. За неповний місяць на зовнішні ринки було продано молочки на суму 29 млн дол. Зважаючи на те, що основним ринком збуту виступає Європа, український продукт на цьому ринку конкурентний за рахунок нижчої ціни. Так, до прикладу середня ціна на молоко в Європі майже на половину вища української — 52 євро/ц проти 31 євро в Україні.

Проте, через війну в Україні, відмову від енергоносіїв з Росії та пост-ковідні фактори, економіка в ЄС просідає та рівень доходів населення знижується. Тому питання переваги українського продукту також матиме цінові обмеження.

Разом із тим до України продовжують повертатися вимушені переселенці і рівень споживання молочних продуктів, найперше цільномолочної групи, на внутрішньому ринку вдалося зберегти попри негативні очікування. Як довго триватиме цей ефект, поки важко спрогнозувати, але зима точно вплине на споживання, адже рівень доходів українців разом з гривнею кожного дня просідає.

Лінецька зазначає, що виробникам молока слушно переглядати ціну, яку їм пропонують переробні заводи, та піддягнути їх до ринкових. Відтак вже з 1 жовтня очікується новий крок підтягування цін на сировину до ринкових.

Пресслужба Асоціації виробників молока