ЕС: Новые правила в области контроля трихинеллы

20-окт-2020

Новые правила изменяют отбор проб, эталонный метод обнаружения и условия импорта в отношении контроля трихинеллы.

Трихинелла — род паразитических круглых червей класса Enoplea. В роли хозяев выступают плотоядные млекопитающие, в том числе — человек. Домашние животные могут заражаться от диких, поедая их. Например, известно, что жизненный цикл некоторых видов способен осуществляться в свиньях и крысах. При очень интенсивных инвазиях носитель может погибнуть.

Официальный журнал Европейского союза опубликовал Постановление Комиссии (ЕС) 2020/1478 от 14 октября 2020 года, вносящее изменения в Постановление (ЕС) 2015/1375 в отношении отбора проб, эталонного метода обнаружения и условий импорта, связанных с контролем трихинеллы.

Это постановление заменяет собой эталонный метод, ранее установленный стандартом ISO 18743:2015 в целях достижения гармонизации критериев применения этого международного стандарта в Европейском союзе, что облегчит экспорт мяса свиней без создания дополнительных требований или обременений для европейских лабораторий, использующих эталонные методы в своей официальной работе по контролю.

Разрезание туш домашних свиней более чем на шесть частей разрешается в разделочном помещении, расположенном в том же помещении или в помещениях, прилегающих к убойному цеху, до того, как станут известны результаты анализы трихинеллы, при условии, что соблюдение определенных требований будет обеспечено без ущерба для безопасности конечного потребителя этих продуктов.

Этот вариант является ответом на конкретное предложение Испании Европейской Комиссии, которое было одобрено всеми другими странами ЕС. На предприятиях, производящих мясо иберийских свиней, предназначенное для производства определенных мясных продуктов, разрезание должно производиться до охлаждения мяса, когда результаты теста трихинеллы еще не получены.

В любом случае оператор должен обеспечить полную прослеживаемость продуктов, и мясо не может покинуть помещение для нарезки до тех пор, пока не будут получены результаты.

pig333.com

Читайте также:
22 ноября 2018 года вышел ноябрьский номер журнала "Корма и Факты" №11 (99), ноябрь 2018
22-нояб-2018

Как хорошо, что мир обернулся лицом к качеству жизни! Как хорошо, что люди внимательно вертят в руках упаковку с продуктом в магазине, прежде, чем его купить и съесть. Как хорошо, что растет количество производителей хороших ветеринарных товаров, натуральных кормовых продуктов для отрасли животноводства. Никто не хочет есть плохую еду: ни человек, ни животное, ни птица. И это правильно!

Главная тема этого номера – качество продукции животноводства, чем мы кормим животных и птицу, то и едим, в итоге, сами. Начинается он со статьи «Безпечні та якісні корми – запорука здоров’я сільськогосподарської птиці» (стр.6-9), точнее, это доклад А.Л. Оробченко, ученого из НЦ «ИЭКВМ» на 11-ой конференции по птицеводству и инкубации, что прошла в Харькове 6-7 ноября 2018 г. Кстати, необычный пост-релиз о конференции опубликован на стр. 20-22, обратите на него внимание – побольше бы таких информативных и душевных мероприятий.

В этом номере 17 статей по самым разным аспектам ведения отрасли, мы выбрали для Вас лучшую, самую полезную информацию. Приятного чтения!

Главный редактор журнала "Корма и Факты"

Елена Ефимова

Узнать подробнее
Переработка свинины: прирост под вопросом?
28-сен-2021

За восемь месяцев мясоперерабатывающие предприятия Украины выпустили на 3,8% больше мяса свиней чем в январе-августе 2020-го. При этом прирост производства свинины за семь месяцев был заметнее — превышал 8%, отмечают в аналитическом отделе Ассоциации «Свиноводы Украины» со ссылкой на данные ДССУ.

По данным Госстата за январь-август 2021-го мясоперерабатывающая отрасль выпустила 211,6 тыс. т охлажденной, мороженой свинины и сушеных, копченых или соленых изделий из нее. Это на 7,8 тыс. т или 3,8% больше, чем за аналогичный период прошлого года, сообщают аналитики АСУ. 

«Месяцем ранее фиксировали больший прирост выпуска свинины — более 8%, тогда как в первом квартале и по итогам четырех месяцев 2021-го разница составляла 12-14%. В июле и августе объемы переработки свинины лишь незначительно — на 0,5-1% — превышали задел соответствующих месяцев 2020-го. Поэтому такого отклонения было недостаточно, чтобы обеспечить значительный «отрыв» от прошлогодних результатов. Итак, сейчас наблюдаем замедление темпов прироста переработки свинины», — отмечают в Ассоциации.

В АСУ обращают внимание и на уменьшение переходящих остатков свинины в начале осени.«Объемы переходящих остатков свинины по состоянию на конец августа меньше чем месяцем ранее, в частности из — за сокращения запасов охлажденной свинины на складах-2,2 тыс. т против почти 3 тыс. т в конце июля.  Это стало одним из факторов поддержки для внутренних цен закупки живца свиней убойных кондиций на рубеже сезонов», — считают в аналитическом отделе профильной ассоциации.

Источник: Аналитический отдел АСУ по данным ДССУ

Узнать подробнее
Украина и Молдова возглавили рейтинг стран с самыми высокими рисками засухи
22-июня-2021

Украина и Молдова имеют самый высокий риск засухи в мире. Об этом свидетельствуют данные исследования World Resources Institute (WRI).

В рейтинге WRI были собраны данные по 138 странам, которые составляли с учетом трех показателей — сельскохозяйственного, промышленного и регионального. Специалисты анализировали интенсивность прошедшей засухи, наличие дефицита воды, поражения от засухи, численность населения, объем посевов и поголовья скота.

В первую пятерку антирейтинга вошли Молдова, Украина, Бангладеш, Индия и Сербия.

Наиболее благоприятной есть ситуация в Исландии и Норвегии (Европа) и в Сенегале (Африка).

Значительная часть стран Африки не были проанализированы из-за отсутствия доступа к данным для анализа. Также уточняется, что страны, подвержены риску засухи, не всегда должны чувствовать большой дефицит воды. Однако последствия все равно могут быть серьезными.

agropolit.com

Узнать подробнее
Вспышка АЧС в Черновицкой области
10-мая-2017

Согласно информации Главного управления Госпродпотребслужбы в Черновицкой области, в лесных угодьях 19 квартала обхода № 7 Сокирянского лесничества (Сокирянский район, Черновицкая область) был обнаружен труп дикого кабана.

При исследовании отобранных проб биоматериала в Государственном научно-исследовательском институте по лабораторной диагностике и ветеринарно-санитарной экспертизы (г.. Киев) 05.05.2017 установлен диагноз - африканская чума свиней (АЧС) (отчеты о результатах исследования № 003074 п.м. / 17 от 05.05.2017).

С целью координации действий по локализации и ликвидации вспышки АЧС проведено заседание государственной чрезвычайной противоэпизоотической комиссии при Сокирянской районной государственной администрации, решением которой утвержден план по ликвидации АЧС, определены границы эпизоотического очага, зон защиты и надзора.

В очаге заболевания проводятся мероприятия по локализации и недопущения распространения возбудителя АЧС

Пресс-служба Госпродпотребслужбы

Узнать подробнее
Мы в соц. сетях

Подписывайтесь на нас в Facebook и узнавайте первыми самые свежие новости журнала и агросектора. Анонсы мероприятий, мнения специалистов, зарубежный опыт и инновации – вся актуальная информация теперь еще ближе!

Контакты

Мы с удовольствием ответим на все Ваши вопросы!

+38 (066) 947 73 83
+38 (050) 727 13 38
+38 (095) 322 62 62
Пр-т Степана Бандеры, д. 6, г. Киев
Заказать обратный звонок