Десять фактов о прибыльности молока

12-мар-2018

Традиционный ежемесячный обзор прибыльности производства молока от экономиста инвестиционного отдела ФАО Андрея Ярмака.

Факт № 1. Прибыль производителей молока в феврале 2018 снова упали. Скорость падения доходности ускорилась, и составила за месяц ощутимых 7,6%!

Факт № 2. Доходы с начала года уже уменьшились на 11,7%!

Факт № 3. Основная причина падения прибыльности производства молока не имеет почти ничего общего с молочным рынком — это следствие девальвации валюты и повышение цен на концентрированные корма, которые мы, в основном, экспортируем.

Факт № 4. В феврале 2018 прибыльность производства молока была уже ощутимо (на 5%) ниже, чем в том же месяце 2017 года. В январе доходность была почти сопоставима.

Факт № 5. Неутешительные прогнозы пока оправдываются. К удорожанию кормов добавился также фактор снижения цен на молоко. И это уже в феврале. И это несмотря на то, что глобальные цены в январе-феврале преимущественно росли.

Факт № 6. Доходность производства молока за первые два месяца текущего года на порядок выше, чем в кризисные 2015−2016 годы, но ниже на 3,1% чем средняя за последние шесть лет.

Факт № 7. Мировые цены на молокопродукты остаются слишком высокими, если принимать во внимание фундаментальные факторы. Это непременно спровоцирует еще больший рост производства, которое будет давить на цены. При этом очень дорогие молочные жиры вызывают еще больше давления на цены белка. Поэтому существует вероятность ценового обвала еще в текущем году. А мы сейчас очень плотно привязаны к ценам экспорта, ведь наша експортозависимость растет.

Факт № 8. Мировые цены на нефть выросли, и остаются относительно высокими. А вот это — очень положительный фактор для потенциала потребления молочных продуктов в тех странах, которые зависят от экспорта энергоносителей.

Факт № 9. Сезонность внутренних цен на молоко снижается. Это прогнозировалось в прошлом году, и так и произошло. Если эта тенденция сохранится, то мы можем получить вполне приличный уровень УМИ летом, и относительно низкий во второй половине сезона. Но здесь много «если».

Факт № 10. На самом деле очень трудно сейчас прогнозировать что-либо, потому что количество факторов, которое не подлежит прогнозированию, остается очень высоким, а наша зависимость от экспорта растет. Поэтому вывод прост — не будет цены на масло, не будет у нас цены на сырое молоко.

Пока с ценой на масло все хорошо. Поэтому, самое время развивать производство экспортабельного качества сыров и других молочных продуктов. Потому играть в казино на чистых commodities очень опасно!

milkua.info

Читайте также:
Объемы молока, идет в промышленную переработку, растут
22-янв-2018

Несмотря на официальное снижение производства молока на 0,5% (предварительные данные Госстата по 2017 году составляют 10,3 млн. тонн), объёмы товарного сырья (под промпереработку) значительно выросли. 

Полная статистика будет в феврале, но, если ориентироваться на производство в категории сельхозпроизводства, рост составит больше 2%.

Реальность официального объёма производства в хозяйствах населения традиционно под вопросом. По предварительным подсчётам госоргана, доля категории остаётся существенной — 73,2% (в абсолютных значениях 7,6 млн. тонн против 2,7 млн. тонн в сельхозпредприятиях).

Падение поголовья скота хоть и замедлилось на конец года, но, всё же, заметно сократилось. На первое января в Украине насчитывалось 2 063,9 тыс. коров, что на 2,1% ниже аналогичной даты прошлого года.

Зато, средняя продуктивность производства молока в сельхозпредприятиях существенно выросла и составила 6 012 кг/корову (на начало года), что на 6,3% выше прошлогоднего расчёта.

Получается, что даже несмотря на традиционно дефицитный период, мы видим увеличение предложения сырья на фоне очень слабого спроса, в итоге, в данный момент переработчики вынуждены идти на снижение закупочной цены.

milkua.info по материалам infagro

Узнать подробнее
Мировые цены на молоко достигли пика
10-окт-2017

Мировые цены на молочные биржевые продукты в прошлом квартале прошли период относительной стабильности, но со смешанными результатами.

Цены на сухие молочные продукты в основном не изменились, отмечают аналитики Rabobank, тогда как цены на молочные жиры значительно выросли. При этом производство сыворотки оставалось под давлением растущих запасов.

По мнению аналитиков, мировые рыночные цены, вероятно, достигли пика в текущем цикле (включая цены на молочный жир), поскольку основные экспортные регионы расширяют поставки молока. А пик в Океании обеспечит решение проблемы мировой нехватки жиров.

Европейская комиссия работает над ликвидацией интервенционных запасов. Однако, по мнению Rabobank, даже если ликвидация начнется в ближайшее время, запасы такого размера (360 000 тонн) потребуют значительных сроков для их реализации.

Цены на сырое молоко продвигаются выше и находятся на уровнях, которые в целом благоприятствуют прибыльности молочного производства в большинстве экспортных регионов.

Кроме того Rabobank прогнозирует рост производства молока в Австралии и Новой Зеландии.

Китайские покупатели были активны последние месяцы, — по последним данным, запасы Китая возвращаются к нормальным уровням, а местное производство молока расширяется, но не может обеспечить потребительский спрос, что приводит к увеличению объемов импорта. Рост молочного импорта КНР продолжится и до конца года.

Рост спроса в Юго-Восточной Азии продолжает оказывать дальнейшую поддержку мировому молочному производству. Несмотря на рост потребительских цен в этом регионе, молочные компании сообщают о росте продаж, поддерживаемом активным маркетингом и торговлей, хотя в ближайшие месяцы эта активность будет замедляться.

По мнению Rabobank, рынок продолжит находится в сбалансированном положении. Кроме того китайский спрос помешает рынку перегружаться в течение ближайших месяцев 2017 года.

Дальнейшие прогнозы аналитиков будут зависеть от результатов северного полушария в первом квартале 2018 года, что, вероятно, приведет к понижательному давлению на товарный комплекс.

milkua.info

Узнать подробнее
Украина и Швейцария согласовали форму ветеринарных сертификатов для экспорта молока и молочных продуктов
12-мар-2018

Государственная служба Украины по вопросам безопасности пищевых продуктов и защиты потребителей и Компетентный орган Швейцарии согласовали форму ветеринарного сертификата для экспорта термически обработанного молока и молочных продуктов, импортируемых в Украину из Швейцарии.

С формой сертификата можно ознакомиться по ссылке.

По информации Госпродпотребслужбы

Узнать подробнее
Государство будет поддерживать повышение качества молока от населения, не прибегая к ограничениям в реализации
29-янв-2018

Государство будет поддерживать повышение качества молока от населения, не прибегая к ограничениям в реализации

В Украине не введено и не планируется введение каких-либо ограничений на закупку молока у населения - домохозяйства реализуют свою продукцию в обычном режиме. В то же время в 2018 году начинают действовать правительственные программы поддержки, направленные на постепенное повышение качества молочного сырья. Участие в госпрограммах позволит завершить этот процесс безболезненно и поэтапно с максимальной выгодой, как для производителей, так и потребителей.

Об этом шла речь во время брифинга «Закупка молока у крестьян: мифы, страхи и реальная ситуация» сегодня, 29 января.

«Никаких запретов на закупку молока - это принципиальная позиция правительства. Зато значительная финансовая поддержка будет направлена ​​на мероприятия по постепенному повышению качества молочного сырья. Кроме социального фактора, к взвешенной политики в этом вопросе побуждает и экономический, поскольку молокоперерабатывающая отрасль обеспечивается на треть молоком хозяйств населения», - прокомментировал первый заместитель Министра аграрной политики и продовольствия Максим Мартынюк.

При этом он констатировал, что уже сейчас абсолютное большинство украинского молока, что производится сельскими хозяйствами, соответствует требованиям и может использоваться при производстве пищевой продукции.

Переходный период с постепенного повышения качества молочного сырья может продолжаться более 2 лет. Сейчас разрабатываются гигиенические требования к молоку и молочным продуктам при производстве и переработке, которые будут вводиться в зависимости от готовности рынка и производителей. Однако даже после их имплементации, молоко второго сорта будет разрешено использовать в производстве непищевых продуктов.

«Одним из эффективных способов повышать качество молока для небольших хозяйств может стать кооперация. Объединение в кооперативы позволит получить значительную государственную помощь на соответствующее оборудование. Для этого в 2018 году предусмотрены следующие программы: развитие животноводства, развитие фермерства и кооперации, и компенсация с / х техники, в перечень которой включено оборудование для молочной отрасли», - отметила заместитель Министра аграрной политики и продовольствия Елена Ковалева.

Переход от производства молока второго сорта к первому не требует больших финансовых затрат. Каждый шаг по изменению требований к молоку будет сопровождаться анализом рынка и его готовности к трансформациям.

«Конечная цель - постепенное, а именно до 2022 года, приведение требований к так называемому стандарту 100/400, который соответствует европейским положениям. В результате этого процесса в выигрыше останутся и производители, и потребители. Первые смогут увеличить доходы через продажу качественного молока и выхода на организованный рынок, другие - потреблять здоровую и полезную продукцию», - отметил Председатель Госпродпотребслужбы Владимир Лапа.

Справка:

За 9 месяцев 2017 года на перерабатывающие предприятия поступило 3392,7 тыс. тонн молока, что на 3,5% больше чем в соответствующем периоде 2016 года.

В том числе:

- у сельхозпредприятий закуплено 2053,9 тыс. тонн молока (на 5,9% больше, чем в соответствующем периоде 2016 года);

- от хозяйств населения - 1004,5 ​​тыс. тонн (на 1,8% больше).

 

Пресс-служба Минагрополитики

Узнать подробнее
Мы в соц. сетях

Подписывайтесь на нас в Facebook и узнавайте первыми самые свежие новости журнала и агросектора. Анонсы мероприятий, мнения специалистов, зарубежный опыт и инновации – вся актуальная информация теперь еще ближе!

Контакты

Мы с удовольствием ответим на все Ваши вопросы!

+38 (044) 454 12 24
+38 (050) 727 13 38
+38 (095) 322 62 62
Пр-т Степана Бандеры, д. 8, г. Киев
Заказать обратный звонок