Бенчмаркинг в украинском свиноводстве или учиться вести бизнес лучше в «своих»

15-мая-2019

Часто звучит мнение, что отечественным свиноводам нужно еще учиться и желательно у зарубежных коллег. Впрочем, не интереснее ли получить урок от соседа-украинца, который своими достижениями не уступает иностранным?

Ответ может дать бенчмаркинговое исследование, которое Ассоциация «Свиноводы Украины» проводит с 2016-го.

«Сравнивая данные с нашего бенчмаркинга с соответствующими показателями исследований в ЕС, США, Бразилии, видим, некоторые украинские производители не только идут "в ногу" с коллегами из других стран, но и демонстрируют лучшие показатели», — комментирует глава аналитического отдела АСУ Александра Бондарская. — «Речь не идет не только о флагманах отрасли, даже небольшим по размерам хозяйствам есть чем похвастаться. К исследованию привлекаются производители различного масштаба — от 1 тыс. голов до более 20 тыс. голов».

По словам Александры Бондарской, бенчмаркинг дает возможность не только сравнить производственные и экономические показателей деятельности с другими операторами отрасли, но и способствует выявлению «слабых мест» производственного процесса и формированию «карты действий» для дальнейшего развития. Так, в прошлом году такой возможностью воспользовались 25 игроков отрасли, которые совокупно представляют 20% промышленного предложения свинины.

«Сейчас АСУ завершает сбор данных для исследования по итогам 2018-го, но еще есть шанс присоединиться к кругу респондентов», — добавила эксперт.

Итоги исследования будут обнародованы во время выступления «Свиноводство в Украине и мире: состояние и прогнозы. Показатели эффективности отечественного свиноводства» в ходе Бизнес-секции Конгресса «Прибыльное свиноводство». Событие состоится 4 июня в ВЦ «АККО-Интернешнл», Киев. Организаторы — Ассоциация «Свиноводы Украины», Всеукраинская Аграрная Рада, компания DYKUN.

Производственные показатели производителей свинины из Украины, США, Бразилии и в среднем по странам ЕС

 

Україна

ЄС

США

Бразилія

середній

кращий

Відлученців на свиноматку на рік, гол.

23,7

32,9

27,8

26,4

27,6

Реалізованих на забій на свиноматку на рік, гол.

16,5

27

26,2

24,2

26,31

Падіж на дорощуванні,%

3,1

1,1

3,02

4,2

2,0

Падіж на відгодівлі, %

2,8

1,5

2,78

4,6

2,6

Середньодобові прирости на відгодівлі, г/день

806

951

819

857

826

Конверсія корму на відгодівлі

3,1

2,5

2,83

2,71

2,6

Источник: Аналитический отдел АСУ по данным бенчмаркинга в Украине и результатам международного бенчмаркингового исследования среди свинохозяйств Interpig, 2017

pigua.info

Читайте также:
Госпродпотребслужба совершенствует порядок возмещения убытков за животных, изъятых из-за АЧС, - Владимир Лапа
27-сен-2017

Госпродпотребслужба работает над изменениями в Порядок возмещения имущественного вреда (убытков), причиненного лицам вследствие введения карантина (карантинных ограничений) животных или в связи с проведением процедур и работ по ликвидации особо опасных (карантинных) болезней, которые бы позволили оперативно и в полном объеме выплачивать средства гражданам по специализированным хозяйствам за изъятый у населения скот из-за АЧС. Об этом сообщил Председатель Госпродпотребслужбы Владимир Лапа в интервью журналистам.

Он отметил, что в проекте бюджета на 2018 год, который зарегистрирован в Верховной Раде Украины, Кабинет Министров предложил существенно увеличить объемов финансирования на проведение противоэпизоотических мероприятий: если в этом году на эти цели было выделено 113 млн грн, то в следующем году предлагается предусмотреть 687 млн ​​грн .

Владимир Лапа отметил, из-за недофинансирования Госпродпотребслужба сталкивалась с парадоксальными ситуациями, когда в бюджете средства не были предусмотрены средства даже на диагностикумы АЧС, и Служба обращалась к донорам за помощью, что иметь возможность проводить такие исследования.

По словам Председателя Госпродпотребслужбы, увеличение в 6 раз предполагаемых бюджетом объемов финансирования противоэпизоотических мероприятий на следующий год позволит вывести проведения противоэпизоотических мероприятий на новый уровень, в том числе и оперативно и в полном объеме выплачивать населению компенсацию за изъятие свиней из-за АЧС.

«Сейчас возмещения осуществляется из резервных фондов местных бюджетов. Поэтому средства граждане получат, когда примет решение местный совет. И гарантировать людям, что эти средства будут через 3-4 дня или через неделю чрезвычайно трудно в силу бюрократических процедур », - отметил Владимир Лапа.

Справка

В 2017 году по состоянию на сентябрь хозяйствам частного сектора возмещены убытки за изъятие свиней в случаях АЧС на сумму 15921637,14 грн, что составляет 89% от необходимой суммы возмещения. Одновременно за аналогичный период хозяйствам было возмещено 1470591,28 грн, что составляет лишь 1% от предусмотренной суммы возмещения.

Пресс-служба Госпродпотребслужбы

Узнать подробнее
Украина снова будет экспортировать продукцию птицеводства в ОАЕ
02-авг-2017

Украина возобновляет экспорт украинской домашней и дикой домашней птицы и продуктов из них в Объединенные Арабские Эмираты.

По данным Всемирной торговой организации, ОАЕ сняло временные ограничения на импорт этих продуктов, а также мяса птицы, дневных цыплят и яиц. Такие ограничения были действительны для Украины в связи с регистрацией вспышек высокопатогенного птичьего гриппа.

Пресс-служба Госпродпотребслужбы

Узнать подробнее
Рапсовый шрот помогает избежать сальмонеллеза
31-авг-2018

Добавление 5-8% ферментированного рапсового шрота в кормовой рацион кур яичного направления позволяет избежать такой распространенной проблемы в птицеводстве как сальмонеллез.

Об этом рассказал директор компании «Европейский протеин Украина» Борис Скиба во время конференции «Комбикорма. Качество и эффективность».

«Ферментация соевого и рапсового шротов происходит с помощью молочнокислых бактерий, которые в течение двадцати лет селекционировались датским партнером Fermentationexperts AS. Европейское сообщество выделило на создание уникальных микроорганизмов 26 млн евро, и за счет них можно обеспечить уменьшение количества антибиотиков в животноводстве», — рассказывает Борис Скиба.

По его словам, в результате применения ферментированного рапсового шрота в рационе свиней можно уменьшить уровень использования антибиотиков в 10 раз.

На заводе внедрена система управления качеством в соответствии с международными стандартами GMP. Кроме того, его продукция дает возможность внедрить систему antibiotic free concept — содержание и откорм животных без применения антибиотиков.

«Наши датские коллеги не остановились в своих исследованиях соевого и рапсового шротов и теперь изучают ферментацию зеленых водорослей и возможность использования их в кормлении животных», — отмечает Борис Скиба.

Для справки: совместное датско-немецкое предприятие «Европейский протеин Украина» находится в пгт Ракитное (Киевская обл.) и занимается ферментацией соевого и рапсового шротов. Мощности производства — 6 тыс. тонн готовой продукции в месяц.

Учредителями ООО «Европейский протеин Украина» выступают немецкая Agrolife GmbH и датская Fermentationexperts AS, которая одновременно является владельцем запатентованной технологии производства.

ptichki.net

Узнать подробнее
На Киевщине начала работать ферма по откорму овец и бычков
25-февр-2020

Компания с иностранными инвестициями Livestock4Export запустила в Киевской области новую ферму по откорму овец и бычков мясных пород.

Об этом пишет AgroTimes.

«Откорм бычков и овец на экспорт в настоящее время является прибыльным направлением животноводства, — отметил директор Livestock4Export Сергей Голембивський. — В мире очень большой дефицит мясной продукции. Люди хотят получить качественный продукт, и Украина способна его обеспечить».

Наиболее перспективными направлениями сбыта продукции являются страны Юго-Восточной Азии. Ферма уже имеет определенные договоренности по поставкам за рубеж.

Спрос на внутреннем рынке незначителен, а цены на мясо — необоснованные: на низкокачественное — болие высокие против европейских, а высококачественное недооценивается.

«В Украине не сформирована культура потребления говядины, — отметил Сергей Голембивський. — Она зародилась лишь несколько лет назад и постепенно развивается: например, в крупных городах открываются стейкхаузы, бургерные".

Поэтому экспортное направление сегодня является болие перспективным, чем внутренний сбыт, резюмировал он.

Узнать подробнее
Мы в соц. сетях

Подписывайтесь на нас в Facebook и узнавайте первыми самые свежие новости журнала и агросектора. Анонсы мероприятий, мнения специалистов, зарубежный опыт и инновации – вся актуальная информация теперь еще ближе!

Контакты

Мы с удовольствием ответим на все Ваши вопросы!

+38 (066) 947 73 83
+38 (050) 727 13 38
+38 (095) 322 62 62
Пр-т Степана Бандеры, д. 6, г. Киев
Заказать обратный звонок