Бенчмаркинг в украинском свиноводстве или учиться вести бизнес лучше в «своих»

15-мая-2019

Часто звучит мнение, что отечественным свиноводам нужно еще учиться и желательно у зарубежных коллег. Впрочем, не интереснее ли получить урок от соседа-украинца, который своими достижениями не уступает иностранным?

Ответ может дать бенчмаркинговое исследование, которое Ассоциация «Свиноводы Украины» проводит с 2016-го.

«Сравнивая данные с нашего бенчмаркинга с соответствующими показателями исследований в ЕС, США, Бразилии, видим, некоторые украинские производители не только идут "в ногу" с коллегами из других стран, но и демонстрируют лучшие показатели», — комментирует глава аналитического отдела АСУ Александра Бондарская. — «Речь не идет не только о флагманах отрасли, даже небольшим по размерам хозяйствам есть чем похвастаться. К исследованию привлекаются производители различного масштаба — от 1 тыс. голов до более 20 тыс. голов».

По словам Александры Бондарской, бенчмаркинг дает возможность не только сравнить производственные и экономические показателей деятельности с другими операторами отрасли, но и способствует выявлению «слабых мест» производственного процесса и формированию «карты действий» для дальнейшего развития. Так, в прошлом году такой возможностью воспользовались 25 игроков отрасли, которые совокупно представляют 20% промышленного предложения свинины.

«Сейчас АСУ завершает сбор данных для исследования по итогам 2018-го, но еще есть шанс присоединиться к кругу респондентов», — добавила эксперт.

Итоги исследования будут обнародованы во время выступления «Свиноводство в Украине и мире: состояние и прогнозы. Показатели эффективности отечественного свиноводства» в ходе Бизнес-секции Конгресса «Прибыльное свиноводство». Событие состоится 4 июня в ВЦ «АККО-Интернешнл», Киев. Организаторы — Ассоциация «Свиноводы Украины», Всеукраинская Аграрная Рада, компания DYKUN.

Производственные показатели производителей свинины из Украины, США, Бразилии и в среднем по странам ЕС

 

Україна

ЄС

США

Бразилія

середній

кращий

Відлученців на свиноматку на рік, гол.

23,7

32,9

27,8

26,4

27,6

Реалізованих на забій на свиноматку на рік, гол.

16,5

27

26,2

24,2

26,31

Падіж на дорощуванні,%

3,1

1,1

3,02

4,2

2,0

Падіж на відгодівлі, %

2,8

1,5

2,78

4,6

2,6

Середньодобові прирости на відгодівлі, г/день

806

951

819

857

826

Конверсія корму на відгодівлі

3,1

2,5

2,83

2,71

2,6

Источник: Аналитический отдел АСУ по данным бенчмаркинга в Украине и результатам международного бенчмаркингового исследования среди свинохозяйств Interpig, 2017

pigua.info

Читайте также:
Эпизоотическая ситуация по особо опасным болезням животных в мире
09-июля-2018

В период с 23 по 29 июня 2018 года страны сообщили во Всемирную здравоохранения животных (МЭБ) о 209 ячеек особо опасных болезней.

Впервые на территории Болгарии обнаружили заболевания животных чумой мелких жвачных (1 очаг). Ветеринарные службы Латвии (31), Польши (54), Румынии (80) и Украины (10) сообщили об африканской чуме свиней. Очага ящура обнаружили в Китае (1), Малави (1) и в Палестине (1).

Высокопатогенный грипп среди птиц сельскохозяйственного назначения зарегистрировали в Болгарии (1), Китае (1) и Тайване (2). В Дании обнаружили очаг заболевания диких птиц высокопатогенным гриппом и очаг слабопатогенного гриппа у птиц на ферме.

На востоке Бразилии обнаружили два очага лихорадки Западного Нила. Случай сибирской язвы подтвердили в стаде крупного рогатого скота на территории Венгрии.

Кроме того, за истекший период в МЭБ сообщили о случаях бешенства в Малайзии (9), а также об увеличении заболеваемости гриппом лошадей в Уругвае.

PigUA.info по материалам arriah.ru

Узнать подробнее
АЧС в Латвии: 19 новых очагов заболевания
14-мар-2018

Инспекторы продовольственно-ветеринарной службы Латвии констатировали 19 новых случаев заболевания африканской чумой свиней (АЧС) в популяции кабанов, передает УНН.

АЧС обнаружили в пяти кабанов в Гибульской волости (административно-территориальная единица — ред.) Талсинского края, двух кабанов в Ирлавськой волости Тукумского края и по одному — в 12 других волостях.

Таким образом, в 2018 году вирус АЧС зафиксировали уже в 314 кабанов в 140 волостях страны.

Напомним, что АЧС в Латвии впервые констатировали в июне 2014 года в нескольких метрах от границы с Беларусью.

pigua.info

Узнать подробнее
Импорт генетических ресурсов фермерам не по карману
12-окт-2018

Иностранные программы обмена генетическим материалом в животноводстве пока достаточно дорогие. Из-за этого не все украинские фермеры могут принять участие в таких программах и улучшить генетический потенциал поголовья животных на своих фермах.

Для того, чтобы изменить ситуацию, государство, в частности Минагрополитики, должно предоставлять финансовую поддержку украинским животноводам и удешевлять участие в подобных генетических проектах. Такое мнение высказал основатель ФХ «Татьяна 2011» и владелец козьей фермы «Zinka» Василий Цвик во время международного научно-практического форума «Перспективы применения биотехнологических методов воспроизводства в овцеводстве и козоводстве. Опыт Канады».

«Сегодняшняя встреча дала возможность познакомиться с канадскими специалистами и их опытом. Однако калькулятор показывает, что такие генетические программы хорошо „зайдут“ в странах, где есть дотации и поддержка государства. А мы к таким, к сожалению, себя отнести не можем. Конечно, мы будем двигаться в этом направлении. Сегодня самая большая проблема при завозе животных на хозяйство — болезни. Импорт генетического материала — эффективное решение этой проблемы, однако для украинских хозяйств, пока, слишком дорогое», — поделился мыслями Василий Цвик.

Фермер добавил, что реализация таких проектов возможна при условии, если к процессу присоединятся ассоциации. В общем, по мнению Василия Цвика, тот, кто первым начнет двигаться в этом перспективном направлении, тот и получит с него наибольшую выгоду.

kurkul

Узнать подробнее
Аграриям, которые хотят заниматься молочным бизнесом, уже сейчас надо объединяться в кооперативы
01-авг-2018

Тем аграриям, которые хотят развивать молочный бизнес, следует уже сегодня объединяться в молочные кооперативы.

Об этом рассказал Владимир Лапа.

Он отметил, что его ведомство сейчас работает над приказом Минагрополитики относительно гигиенических требований к качеству и безопасности молока, который будет регулировать требования к бактериальному загрязнению, соматических клеток и тому подобное.

«Он предусматривает переходный период до 2020−2022 годов, потому что мы хотим эволюционно вводить более жесткие требования. Логика еще и в другом. В этом году введено достаточно масштабные программы государственной поддержки, поэтому с точки зрения среднесрочной перспективы тем, кто хочет заниматься молочным бизнесом, стоит объединяться в кооперативы, за счет государственной поддержки дооснащаться, брать оборудование для доения и охлаждения и продавать молоко надлежащего качества. Возможности такие есть и многие могли бы ими воспользоваться. Если заявки будут соответствовать формальным требованиям, то они должны быть довольны», — отметил Лапа.

И добавил, что переходного периода фермерам должно хватить.

«С психологической точки зрения „как бедному жениться, так и ночь мала“. Каждый задумывается в последний момент перед тем как вводятся нормы и потом начинаются разговоры „а мы не готовы“. Как по мне 3 года — достаточный период чтобы адаптироваться. Но если начинать в 2021 году, то конечно будет поздно», — отметил председатель Госпродпотребслужбы.

agropolit

Узнать подробнее
Мы в соц. сетях

Подписывайтесь на нас в Facebook и узнавайте первыми самые свежие новости журнала и агросектора. Анонсы мероприятий, мнения специалистов, зарубежный опыт и инновации – вся актуальная информация теперь еще ближе!

Контакты

Мы с удовольствием ответим на все Ваши вопросы!

+38 (044) 454 12 24
+38 (050) 727 13 38
+38 (095) 322 62 62
Пр-т Степана Бандеры, д. 8, г. Киев
Заказать обратный звонок