Бенчмаркинг в украинском свиноводстве или учиться вести бизнес лучше в «своих»

15-мая-2019

Часто звучит мнение, что отечественным свиноводам нужно еще учиться и желательно у зарубежных коллег. Впрочем, не интереснее ли получить урок от соседа-украинца, который своими достижениями не уступает иностранным?

Ответ может дать бенчмаркинговое исследование, которое Ассоциация «Свиноводы Украины» проводит с 2016-го.

«Сравнивая данные с нашего бенчмаркинга с соответствующими показателями исследований в ЕС, США, Бразилии, видим, некоторые украинские производители не только идут "в ногу" с коллегами из других стран, но и демонстрируют лучшие показатели», — комментирует глава аналитического отдела АСУ Александра Бондарская. — «Речь не идет не только о флагманах отрасли, даже небольшим по размерам хозяйствам есть чем похвастаться. К исследованию привлекаются производители различного масштаба — от 1 тыс. голов до более 20 тыс. голов».

По словам Александры Бондарской, бенчмаркинг дает возможность не только сравнить производственные и экономические показателей деятельности с другими операторами отрасли, но и способствует выявлению «слабых мест» производственного процесса и формированию «карты действий» для дальнейшего развития. Так, в прошлом году такой возможностью воспользовались 25 игроков отрасли, которые совокупно представляют 20% промышленного предложения свинины.

«Сейчас АСУ завершает сбор данных для исследования по итогам 2018-го, но еще есть шанс присоединиться к кругу респондентов», — добавила эксперт.

Итоги исследования будут обнародованы во время выступления «Свиноводство в Украине и мире: состояние и прогнозы. Показатели эффективности отечественного свиноводства» в ходе Бизнес-секции Конгресса «Прибыльное свиноводство». Событие состоится 4 июня в ВЦ «АККО-Интернешнл», Киев. Организаторы — Ассоциация «Свиноводы Украины», Всеукраинская Аграрная Рада, компания DYKUN.

Производственные показатели производителей свинины из Украины, США, Бразилии и в среднем по странам ЕС

 

Україна

ЄС

США

Бразилія

середній

кращий

Відлученців на свиноматку на рік, гол.

23,7

32,9

27,8

26,4

27,6

Реалізованих на забій на свиноматку на рік, гол.

16,5

27

26,2

24,2

26,31

Падіж на дорощуванні,%

3,1

1,1

3,02

4,2

2,0

Падіж на відгодівлі, %

2,8

1,5

2,78

4,6

2,6

Середньодобові прирости на відгодівлі, г/день

806

951

819

857

826

Конверсія корму на відгодівлі

3,1

2,5

2,83

2,71

2,6

Источник: Аналитический отдел АСУ по данным бенчмаркинга в Украине и результатам международного бенчмаркингового исследования среди свинохозяйств Interpig, 2017

pigua.info

Читайте также:
Новая вспышка АЧС в Днепропетровской области
07-авг-2019

2 августа 2019-го года новый случай африканской чумы свиней зарегистрировали в Днепропетровской области. Об этом сообщает Главное управление Госпродпотребслужбы в Днепропетровской области.

На территории участка №7 охотничьих угодий Новомосковского УООР нашли 7 голов домашних свиней. Зараженные туши уничтожили путем сжигания в подготовленном для этого траншее.

В районе проводятся мероприятия по недопущению распространения и ликвидации заболевания. Установлены зоны защиты и наблюдения. Ситуация находится под контролем Госпродпотребслужбы области и района.

 

Узнать подробнее
АЧС: новый случай в Черниговской области
13-мар-2018

6 марта в Украине зафиксировали новый случай африканской чумы свиней. Об этом сообщает пресс-служба Госпродпотребслужбы.

Так, в личном подсобном хозяйстве в с. Грабовка (Куликовский р-н, Черниговская обл.) зарегистрировали заболевания и гибель свиней.

При исследовании отобранных проб биоматериала в ГНИИЛДВСЭ* (г. Киев) поставили диагноз — африканская чума свиней.

В очаге заболевания проводятся мероприятия по локализации и недопущению распространения возбудителя болезни.

*ГНИИЛДВСЭ — Государственный научно-исследовательский институт лабораторной диагностики и ветеринарно-санитарной экспертизы.

pigua.info

Узнать подробнее
Люцерновый и кукурузный силос в рационах молочных коров
17-июля-2019

Сочетание в рационе кукурузного силоса и люцерны в умеренных количествах помогает предотвратить дефицит или избыток одного из питательных веществ, которое возникает в результате кормления одним из них в большом количестве или вообще как единственного источника грубых кормов.

Кукурузный силос и люцерна хорошо дополняют друг друга в рационах для молочных коров.

Питательный состав качественного кукурузного силоса и люцерны

Источник: Balancing Use of Corn Silage and Alfalfa in Dairy Rations. R. Shaver, University of Wisconsin-Madison.

Сотрудники Научно-исследовательского центра грубых кормов США (Dhiman и Satter, 1997) исследовали продуктивность коров, которых кормили рационами с различными пропорциями кукурузного и люцернового силоса.

Они пришли к выводу, что в целом молочная продуктивность была хорошей при различных рационах, однако незначительное повышение наблюдалось во время кормления рационов на основе 1/3 кукурузного силоса по сравнению с 2/3. Однако во внимание следует принимать и такие факторы: запасы грубого корма, севооборот, риски менеджмента и стоимость корма. Ведь именно они определяют содержание кукурузного силоса в рационе. Максимальная его доля может составлять от 2/3 до 3/4 СВ грубого корма из-за высокого уровня влажности, кислотности, крахмала и энергии и низкого содержания эффективной клетчатки в этом ингредиенте.

Следует отметить, что американские молочники включают в рационы больше кукурузного силоса по сравнению с люцерной. Весомое преимущество в пользу первого объясняется несколькими причинами:

  • больший выход сухого вещества (СВ) и энергии с гектара;
  • проблемы с вымерзанием люцерны зимой;
  • быстрое разложение протеина люцерны;
  • выведение новых гибридов кукурузы с улучшенными качествами;
  • более стабильное качество кукурузного силоса;
  • быстрые закладки в горизонтальные хранилища;
  • менеджмент питательных веществ в гное.

Трудности, которые могут возникнуть во время кормления рационами с высоким содержанием грубых кормов, связанные с разным качеством кукурузного силоса, особенно сена и сенажа. Важно понимать, что гибриды кукурузы, плодородие почвы, погодные условия и другие факторы меняются из года в год и неодинаковы в разных регионах и фермах. К этому следует добавить различия в менеджменте и техническом оснащении молочных хозяйств. Поэтому коровы в разных стадах по-разному реагируют на рационы с высоким содержанием грубых кормов.

MilkUa.info за материалами ProgressiveDairy

Узнать подробнее
Правительство взяло курс на восстановление фермерства
07-авг-2017

Правительство завершает разработку программы поддержки украинского фермерства и закладывает в проект государственного бюджета на 2018 год объем ее финансирования на уровне не менее 1 млрд грн.

Об этом сообщил Премьер-министр Украины Владимир Гройсман во время рабочей поездки в Тернопольскую область.

«Почти 30 лет назад именно на Тернопольщине появилось первое фермерское хозяйство. И сегодня мы работаем над тем, чтобы создать качественную программу поддержки фермерства. В ближайшие недели должны выйти на финализацию решения», — отметил Гройсман.

Он отметил, что в проекте бюджета на 2018 год Правительство предложит парламенту выделить 1 млрд грн на поддержку небольших фермерских хозяйств — для того, чтобы на селе было не только выращивание, но и переработка продукта, создавались рабочие места.

Глава Правительства напомнил, что аграрный комплекс формирует 12% ВВП страны, а Украина занимает лидирующие место в мире по объемам экспорта ряда сельскохозяйственных культур, в частности подсолнечного масла, пшеницы.

«Мы заинтересованы в том, чтобы развивать наш аграрный потенциал внутри страны и в мире. Правильные технологии хозяйствования на украинской земле дадут возможность получить рекордные урожаи с беспрецедентным качеством, которого требует весь мир», — подчеркнул Владимир Гройсман.

milkua.info по материалам Аgropolit.com

Узнать подробнее
Мы в соц. сетях

Подписывайтесь на нас в Facebook и узнавайте первыми самые свежие новости журнала и агросектора. Анонсы мероприятий, мнения специалистов, зарубежный опыт и инновации – вся актуальная информация теперь еще ближе!

Контакты

Мы с удовольствием ответим на все Ваши вопросы!

+38 (044) 454 12 24
+38 (050) 727 13 38
+38 (095) 322 62 62
Пр-т Степана Бандеры, д. 8, г. Киев
Заказать обратный звонок