Акции большинства ведущих украинских агрокомпаний упали за неделю

В Полтавской области уже успешно работают пять сельскохозяйственных обслуживающих кооперативов (СОК) по заготовке молока.

Члены этих кооперативов рассказали, что молочный кооператив в обязательном порядке должен иметь собственную материально-техническую базу, информируют в Департаменте агропромышленного развития Полтавской ОГА.

Для того, чтобы начать свою деятельность, молочному кооперативу, в первую очередь, понадобится молокоприемный пункт (МПП).

«Это означает, что нужно будет инвестировать в помещение. В таком случае эти расходы лягут на себестоимость услуг в виде амортизации. В противном случае помещение необходимо будет арендовать. Но тогда на себестоимость лягут расходы на аренду», — говорит директор Полтавской областной сельскохозяйственной совещательной службы «Совет» Светлана Андриенко.

Нужно также приобрести или арендовать охлаждающий танк и соответствующее лабораторное оборудование, подвести воду и электроэнергию.

Еще будет необходимо приобрести собственные транспортные средства и отработать логистику (составить оптимальные схемы и маршруты сбора молока). Это важно, чтобы максимально полно использовать имеющийся специализированный транспорт.

Когда МЧП начнет работать, появятся расходы на электроэнергию, моющие средства, расходные материалы. Но это все составляющие успеха кооператива, так как высокая цена на молоко является итогом, в первую очередь, тщательной работы по повышению качества молока, которое принимается МЧП.

«Действительно, так сложились все факторы в пяти регионах Полтавщины, что удалось объединить отчаявшихся, обманутых заготовителями молока сельских жителей для осуществления совместной хозяйственной деятельности. А для крестьян молочный кооператив — это не просто возможность постоянной реализации молока по справедливой цене, но и шанс почувствовать себя настоящими предпринимателями», — объясняет Светлана Андриенко.

milkua.info

Когда цена на молоко и маржа хорошие, многие «расслабляются» в плане балансировки питательных веществ и не уделяют должного внимания производству микробного протеина. Когда же цены на молоко демонстрируют крутое пике, а на протеиновые корма взлетают вверх, у нас не остается иного пути, как потеть над рационами, чтобы улучшить производство рубцовых микроорганизмов.

Почему это нужно делать? Достигая хорошей контролируемой ферментации в рубце (поддержание надлежащего уровня рН или кислотности), мы убиваем сразу двух зайцев. Во-первых, увеличиваем производство энергии из клетчатки, крахмала и других углеводов, потребленных животным. Во-вторых, оптимизируем поток микробного протеина из рубца. В результате этого производится более «идеальный» протеин и снижается потребность в дорогостоящих кормовых компонентах, которые являются источником энергии и аминокислот для коров.

Значительно сложнее удовлетворить потребности рубцовой микробиоты, чем самой коровы. Если это делать неправильно, рост отдельных микробов замедляется и меняется их ферментационное поведение, как следствие — производятся нежелательные ферментационные кислоты, например, молочная, которая снижает рубцовый рН.

Одна из самых необходимых питательных веществ — переваримый в рубце протеин, который расщепляется на аммиак (NH₃) и аминокислоты. При правильном сочетании источников азота улучшается переваримость клетчатки, что ведет к контролируемой кислотности в рубце. Кроме того, при такой ферментации больше производится ацетата и бутират, в результате чего улучшается выработка коровой молочного жира. Целью должно быть поддерживать такой уровень рубцового аммиака, который оптимизирует микробную активность и помогает избежать ситуации, когда аммиак в избытке или в дефиците.

Настоящим вызовом для фермеров и консультантов по кормлению является то, что клетчатка переваривается медленнее, чем крахмал и другие углеводы. Такая неодинаковость в уровне переваривания различных углеводов стала еще большим камнем преткновения недавно, потому что был сделан шаг в сторону уменьшения количества протеина, который скармливается коровам. Это изменение, в свою очередь, породило еще одну проблему — необходимость обеспечения аммиака и аминокислот для бактерий, которые переваривают клетчатку.

Добавляя сырую мочевину, мы слишком упрощаем ситуацию с балансировкой рационов и расщеплением протеина фуража. Нужно контролировать высвобождение аммиака в рубце, чтобы удовлетворить потребности медленнорастущих бактерий, которые переваривают клетчатку. Этого можно достичь благодаря стабильному снабжению в рубец аммиака в течение дня, избегая всплесков и падений его концентрации, которые могут случаться при нестабильном потреблении корма (график 1).

График 1. Уровень рубцового аммиака в зависимости от различных схем кормления, смоделированных с помощью программы cncpsv7

Источник: Mike Van Amburg, Cornell University.

Это тот случай, когда относительно новая технология использования продуктов с контролируемым высвобождением небелкового азота может удовлетворить потребности целлюлозолитических бактерий (бактерии, которые переваривают клетчатку). Исследования показали, что с использованием этой технологии можно улучшить переваримость клетчатки, лучше контролировать рубцовый рН и увеличить производство микробного протеина, таким образом улучшив обеспеченность коров аминокислотами.

Продукт NitroShure™ — это источник небелкового азота с контролируемым высвобождением. Если правильно ввести продукт в рацион на уровне до 180 г/день/корову, то можно получить следующие преимущества:

большее производство микробного протеина;

лучшая переваримость клетчатки;

лучшая молочная продуктивность, выход молочного жира и протеина (таблица 1);

высвобождение места в рационе (100 г продукта могут заменить 600 г 44-процентного соевого или 700 г рапсового шрота), которое даст дополнительную гибкость в его балансировке;

возможно незначительное сбережение на стоимости кормодня (рациона) в зависимости от цены кормовых белков и стратегий балансировки;

возможно снижение наличных затрат на корма и увеличение использования кормов собственного производства.

Таблица 1. Влияние скармливания Nitroshure™ и мочевины на продуктивность дойных коров

Источник: Highstreet et al. (2010), Livestock Science 129:179−185

Правительство в очередной раз усовершенствовало программу «Доступных кредитов 5−7-9%», увеличив максимальную допустимую государственную помощь с 200 тыс. до 400 тыс. евро на период карантина и в течение шести месяцев после его отмены.

Об этом говориться на сайте Минэкономразвития.

Такое решение было принято 24 февраля на очередном заседании Кабинета Министров Украины.

«Мы постоянно в диалоге с бизнесом, слышим их запросы и стараемся оперативно реагировать. Знаем, что некоторые предприятия не могли воспользоваться программой „5−7-9“, ведь до этого по другим программам уже могли использовать определенный государством лимит поддержки в 200 тыс. евро. Наше следующее совершенствования, а именно увеличение этого лимита вдвое до 400 тыс. евро, существенно расширит круг получателей государственной помощи и сроки пользования поддержкой. Мы хотим, чтобы бизнес имел еще больший доступ к долгосрочным ресурсам, имел возможность инвестировать в свое развитие и развитие нашего государства», — прокомментировал изменения Министр развития экономики, торговли и сельского хозяйства Украины Игорь Петрашко.

Так, сегодняшнее решение разблокирует проблему, с которой до этого сталкивались, например, аграрии, которые, кроме «5−7-9», являются активными пользователями отдельных государственных программ поддержки АПК. Также новое совершенствования будет полезным и для среднего бизнеса, который пользуясь большими суммами кредитования, мог рассчитывать на их действие только на определенный период (при максимальном объеме кредита в 50 млн грн срок пользования составляет примерно до 2-х лет). Теперь у среднего бизнеса будет возможность пользоваться кредитами в течение длительного периода действия программы, тем самым планировать свою деятельность, свои инвестиции на более долгий период.

Также стоит отметить, что увеличение лимита до 400 тыс. евро не противоречит нашим обязательствам с ЕС.

Напомним, что от старта программы банки-участники выдали 8916 кредитов на общую сумму 21,4 млрд грн.

Подробнее о том, как присоединиться к программе читайте по ссылке.

Специалисты закарпатской Ассоциации бурой карпатской породы, которая входит в состав Федерации бурых пород Европы, разработали концепцию ее сохранения, сформировали банк генофонда и начали ее генетическое исследование.

Эту работу аграрии и ученые проводят при финансовой поддержке Продовольственной и сельскохозяйственной организациии ОНН, FAO. Местная бурая карпатская порода доминирует на Закарпатье. Главное ее преимущество заключается в том, что бурую можно эффективно выращивать на естественных пастбищах — и в низинах, и в горах.

Генетика этой породы устойчива к болезням и дает особое молоко, которое используется в изготовлении высококачественных твердых сыров и детского питания.

При этом молочная продуктивность коров бурой карпатской относительно невелика: 3−4 тыс. кг/год. Правда, рекордистки достигают 8 тыс.кг. Однако, жирность их молока сравнительно высокая — 3,7−4%, а коровы, пасущиеся в низинах, еще и обладают хорошими мясными качествами.

КРС бурой карпатской — прямые потомки древнего карпатского скота, когда то распространенного по всей Европе. В альпийских странах ее называли бурой альпийской, в Швейцарии — швицкой, в Австрии — монтафонською, а в Германии — альгауською.

goloskarpat