АЧС: Китай будет вынужден импортировать еще больше свинины

Rabobank ожидает, что производство животных белков будет расти во всех регионах. При этом общий рост производства еще раз превысит средний показатель за 10 лет. Этот существенный рост производства в основном состоится в Бразилии, Китае и США.

Об этом заявил аналитик Rabobank Джастин Шеррард.

В исследовании, посвященном производству различных видов мяса, говядина и свинина, по прогнозам, будут основными драйверами роста. Ожидается, что в 2018 году глобальное производство говядины расширяться уже третий год подряд, а в мировом производстве свинины состоится еще один год значительного расширения. Ожидается, что производство птицы также будет увеличиваться, но несколько снизится относительно 2017 года.

Читайте также: Мировое потребление мяса к 2030 году вырастет на 14%

Многие страны стремятся увеличить экспорт мяса, и это будет основной частью увеличения конкуренции на мировом рынке мяса, которой можно ожидать в 2018 году, отметил Джастин Шеррард.

В то время как конкретные результаты торговли в 2018 году также отражать растущий спрос, проблемы доступа к рынкам и политические решения принесут долю неопределенности в торговлю.

Северная Америка. Производство мяса продолжает расти. Расширение производства по видам мяса увеличивает зависимость от торговли, но доступ к рынкам будет сферой неопределенности в течение 2018 года.

Бразилия. Бразилия и Аргентина намерены увеличить производство говядины на 5% и 4% соответственно. Бразилия также расширяет производство птицы и свинины.

ЕС. Доступ к экспортным рынкам приобретает все большее значение для европейских мясопереработчиков, поскольку рост производства на фоне спада покупательной способности местных потребителей заставляет производителей искать новые каналы сбыта своей продукции.

Китай. Поставки свинины возрастут. Рынок свинины в Китае вступает в период спада, поэтому растет импорт. Общий объем поставок птицы будет стабильным. Поставки говядины будут неуклонно расти, в основном за счет импорта.

Юго-Восточная Азия. Рост производства замедлится. Производство птицы сокращается в ответ на избыточное предложение. Спрос на говядину, по-прежнему удовлетворяться за счет импорта. Причем цена будет основным фактором в принятии торговых решений.

Океания. Улучшенные сезонные условия поддерживают спрос австралийских производителей на крупный рогатый скот на фоне более мягких экспортных рынков, в то время, как в Новой Зеландии экспортеры говядины зависят от спроса на экспортных рынках продолжает расти.

PigUA.info по материалам agravery.com 

На заседании 3 июня, Кабинет министров Украины утвердил выделение суммы 379,8 млн грн на развитие фермерских хозяйств и сельскохозяйственных кооперативов в рамках средств, запланированных на государственную поддержку АПК в 2020 г.

Согласно проекту, программе финансовой поддержки сельскохозяйственных кооперативов предусмотрено возмещение 70% от стоимости приобретенной техники и оборудования, в том числе профинансированой за счет банковского кредита (с ограничением в 3 млн грн на один кооператив). Всего планируется выделить 60 млн грн. По прогнозам Минэкономики, программа позволит не менее 20 кооперативам приобрести почти 100 единиц техники и оборудования с государственной поддержкой.

Кроме этого, за счет средств, выделенных на развитие фермерских хозяйств и сельскохозяйственных кооперативов в 2020 г. планируется погасить задолженность в размере 114,78 млн грн за 2019 г. по направлениям:

• компенсация стоимости сельхозтехники и оборудования (2,98 млн грн)
• удешевление кредитов (7,14 млн грн)
• субсидия на гектар новосозданным фермерским хозяйствам (44,1 млн грн)
• компенсация стоимости семян (20,56 млн грн).

agronews.ua.

Служба аграрного маркетинга Министерства сельского хозяйства США (AMS) объявила о начале публичного обсуждения изменений в Стандартах Соединенных Штатов по стандартизации свинины.

Последний раз эти нормы пересматривали в 1985 году, поэтому они не точно отражают различия цен нынешних продуктов из мяса свиней.

Современное производство свинины характеризуется продуктами с лучшим цветом и большей мраморностью - а это две основные характеристики, влияющие на качество и цену продукта.

PigUA.info по материалам pig333.com

Дослідження американського Сільськогосподарського науково-дослідного інституту ім. Вільяма Г. Майнера показали, що зниження вмісту крохмалю в кукурудзяному силосі може бути пов’язане з більшим подрібненням зерна. Про результати експерименту пише Farm progress.    

В дослідженні використовували два гібриди кукурудзи на силос — із зерном борошнистого типу та із склоподібним типом ендосперму. Під час збирання кукурудзи вальці налаштували на відстані 1,5 або 2,5 мм.

Вчені також з’ясували, що ферментація щонайменше 90 днів необхідна для максимальної кількості перетравного і розчинного крохмалю в кукурудзяному силосі, незалежно від рівня обробки зерна.

«Хоча максимальне перетравлення крохмалю in vitro настало до 90-го дня, фактичне перетравлення крохмалю в рубці все ще може мати переваги від тривалішої ферментації, оскільки найбільшого рівня розчинного крохмалю було досягнуто до 135 дня силосування», — розповідає Ален Уілдер, експерт з вирощування грубих кормів, який проводив дослідження спільно з університетом.

Ступінь подрібнення не вплинула на вміст крохмалю або цукру в даному досліді. Однак під час ферментації сильне подрібнення зерна гібриду кукурудзи з високою часткою склоподібного крохмалю спричинило зниження вмісту крохмалю порівняно з помірним ступенем обробки.

Вчені також оцінили вплив ферментації на доступність крохмалю у двох досліджуваних гібридах.

«Згодовування гібриду із зерном борошнистого типу, особливо на початкових стадіях ферментації, дозволяє корові повністю перетравлювати більшу частку крохмалю», — зауважив Ален Уілдер.

milkua.info