31,6% молока, поступающего на переработку – «домашнее», 87% его – второго сорта

Большинство игроков рынка сообщают о положительных тенденциях цен, что необычно для этого времени.

На прошлой неделе рост цен колебался от 4 евроцентов в Великобритании до 6,1 евроцентов в Бельгии. Кроме того, цены выросли в Испании, Германии, Нидерландах и Австрии.

В ЕС наблюдается заметное уменьшение свиней убойных кондиций из-за резкого роста объемов экспорта продукции в Китай. Кроме того, недавно активизировалась внутриевропейская торговля мясом, а вместе с этим и конкуренция за живок.

Как датские, так и французские котировки остаются стабильными на этой неделе. Там сообщают о достаточном количестве свиней убойных кондиций. Кроме того, ожидается, что национальная забастовка во Франции, которая проходил на прошлой неделе, повлияет на логистику.

В ценовой структуре крупнейших свиноводческих стран-членов ЕС «пальму первенства» снова получает Испания и вытесняет Данию на 2-е место. Незначительно от последней отстает и Германия.

PigUA.info по материалам thepigsite.com

Пять из шести ферм в мире имеют площадь менее двух гектаров, обрабатывают лишь 12% всех сельскохозяйственных земель и производят примерно 35% мирового продовольствия.

Об этом говорится в сообщении Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций (ФАО).

Как отмечается, вклад мелких землевладельцев в продовольственное обеспечение сильно различается в разных странах: его доля достигает 80% в Китае и выражается небольшими однозначными числами в Бразилии и Нигерии.

«Крайне важно избегать использования выражений „семейные фермерские хозяйства“ и „мелкие фермерские хозяйства“ в качестве взаимозаменяемых терминов. Большинство семейных ферм небольшие, но некоторые из них более и даже очень крупные», — сказал заместитель директора Отдела агропродовольственной экономики ФАО Марко Санчес.

По обновленным оценкам, в мире насчитывается более 608 млн семейных фермерских хозяйств, которые занимают от 70% до 80% сельскохозяйственных угодий мира и производят около 80% мировых продуктов питания в стоимостном выражении. В новом исследовании приводятся оценки размера фермерских хозяйств: около 70% всех ферм, занимающих всего 7% всех сельскохозяйственных земель, имеют площадь менее 1 га, в то время как еще 14% ферм, обрабатывающих 4% земель, находятся в пределах от 1 до 2 га, и еще 10% всех ферм, занимающих 6 процентов земли, имеют площадь от двух до пяти гектаров.

Тем временем крупнейшие фермы с площадью более 50 га, на которые приходится 1% всех ферм в мире, управляют более чем 70% сельскохозяйственных угодий мира, при этом почти 40% сельскохозяйственных земель принадлежат фермам размером более 1000 га.

«Существенные региональные различия, несомненно, подчеркивают важность общих уровней экономического развития. Размеры ферм обычно увеличиваются с увеличением среднего уровня национального дохода: 99% фермерских хозяйств в странах с высоким уровнем дохода имеют площадь более 5 га по сравнению с всего лишь 28% в странах с низким уровнем дохода», — отмечают в ФАО.

Показательны и региональные и местные факторы. В таких регионах, как Южная Азия и страны Африки к югу от Сахары, мелкие фермерские хозяйства занимают гораздо большую долю сельскохозяйственных земель, чем в среднем в мире.

«Размеры ферм не всегда соотносятся с производством конкретных товаров. Например, в Монголии фермы, не принадлежащие домашним хозяйствам, а существующие в форме предприятий и организаций, производят 90% пшеницы. В Танзании существует всего несколько крупных ферм, занимающих всего 7% сельскохозяйственных земель, но они производят 80% пшеницы и 63% чая в стране», — уточняют в организации.

milkua.info

Про те, що планують вітчизняні виробники свинини у листопаді та з якою проблематикою зіштовхуються, дізнавалися спеціалісти Асоціації «Свинарі України».

На початку листопада Асоціація «Свинарі України» провела регулярний моніторинг настроїв та очікувань вітчизняних свиногосподарств. До вибірки увійшли 111 підприємств з різних регіонів країни, чиє маточне поголів’я на початку року складало близько 200 тис. гол.(близько 90% промислових свиноматок) чи 2,5 млн свиней (≈70% загального промислового поголів’я).

«Опитування показало, що близько 78% респондентів (1,5 млн гол.) підтримують стабільну роботу підприємств. У тому числі ― 5 підприємств (≈10% промислового свинопоголів’я на початок року), які знаходяться в окупації чи на наближених до зони бойових дій територіях. Решта операторів поступово реалізують плани подальшого розвитку: - 6% респондентів (загальне поголів’я близько 330 тис. гол.) нарощують виробництво свинини за рахунок виходу відгодівлі на планові потужності; - 6% опитаних підприємств (понад 160 тис. гол.) планують заміну чи збільшення маточного поголів’я, половина з них частково закупила реммолодняк; - 4% ферм (близько 330 тис. гол.) наразі реконструюють чи будуть нові виробничі приміщення; - 3 компанії мають плани перезапуску виробництва», - констатують в аналітичному відділі Асоціації «Свинарі України».

Асоціація «Свинарі України»

18 марта 2019 вышел из печати новый мартовский номер журнала «Корма и Факты» №3/2019.

«Дорогу осилит идущий» - сказал мудрый. Это о движении и о развитии. И лучше – когда тебя никто не пинает сзади, а ты сам стремишься развиваться. Тогда всё получается.

За 9 лет нашего пути каких только поворотов не было – и организационные, и политические. Но мы движемся. И мало того, по этому пути «обрастаем» единомышленниками, партнерами, друзьями и многими позитивно настроенными людьми, которые хотят быть полезными украинским аграриям.

Сегодня в нашем арсенале уже три журнала: давно всем известный «Корма и Факты», годовалый «Птахівництво.ua» и совсем новенький «Журнал про корів».

Поэтому шаг ускорился, ценность времени повысилась. Но мотивация для лозунга «Мы везде!» продолжает оставаться неизменной – мы там, где есть полезная информация для вас, наши читатели. Ведь мы работаем, в первую очередь, для ВАС! 

Февраль выдался для нашей редакции «урожайным» на отраслевые мероприятия, где мы участвовали и о которых хочется рассказать вам, дорогие. Во-первых, это, конечно, наша главная выставка в году – «Агро Анимал Шоу – 2019» (AGRO ANIMAL SHOW) в рамках проведения форума «АгроВесна-2019». Наши впечатления и фото-репортаж – на стр.6-7. Во-вторых, в первый же день выставки мы выступили информационным партнером на Международном семинаре «Голландские эффективные программы мониторинга и искоренения заболеваний КРС для внедрения в Украине». Организаторами семинара выступили Нидерландско-Украинской молочной центр DUDC; европейская лаборатория GD Animal Health и ООО «Центр ветеринарной диагностики» (Украина). В-третьих, компания «ХИПРА» пригласила нас на презентацию новой вакцины от отечной болезни свиней ВЕРОВЕД, которая состоялась 13-15 февраля в живописном Буковеле.

Все, что мы «насобирали», - обдумали, отфильтровали, «выжали воду», придали понятную форму – всё в этом журнале публикуем для вас. Читайте и выбирайте полезное для себя, чтобы ваше предприятие, ваше хозяйство шло только вперед!

Главный редактор журнала "Корма и Факты"

Елена Ефимова