31,6% молока, поступающего на переработку – «домашнее», 87% его – второго сорта

12-апр-2018

В 2017 году доля молока высшего качества по ГОСТ 3662–97, закупленного у сельскохозяйственных предприятий, составила 16,4%, закупленного в частных хозяйствах — лишь 0,1%. Об этом сообщает пресс-служба Украинской аграрной конфедерации (УАК).

Напомним, что Владимир Гройсман заявил, что запрета на закупку молока и мяса у населения не будет, только — контроль качества.

По мнению экспертов УАК, ситуация с низким качеством молока может оказаться крайне угрожающей для развития отрасли, так как с 1 июля 2018 года в Украине вступает в действие обновленный стандарт о закупке молока в хозяйствах населения в связи с выполнением Соглашения об ассоциации с ЕС положений о санитарно-гигиенических нормах, касающихся молочного сырья.

Также УАК акцентирует внимание на том, что в Украине сокращается поголовье коров.

По данным Госстата, на начало 2017 поголовье коров составляло 2,1 млн голов, а на 1 января 2018 — 2,04 млн голов. Причем сокращение поголовья большими темпами происходило в сельскохозяйственных предприятиях по сравнению с хозяйствами населения (соответственно — на 4 и 3%). Производство же молока в сельскохозяйственных предприятиях увеличилось на 2,2% в 2017 году по сравнению с 2016 годом, а в хозяйствах населения наоборот — сократилось на 2,1%, — говорится в сообщении.

Как отмечает пресс-служба, доля личных крестьянских хозяйств в поступлении молока от сельскохозяйственных животных всех видов на перерабатывающие предприятия по регионам в 2017 году оставалась высокой.

От сельскохозяйственных предприятий всех организационно-правовых форм на переработку закуплено 2,7 млн тонн молока (или 68,4% от общего объема), а от населения — 1,24 млн тонн (или 31,6% от общего объема).

В 2017 году доля молока высшего качества, закупленного у сельскохозяйственных предприятий, составила 16,4%, закупленного в частных хозяйствах — лишь 0,1%, — сообщает пресс-служба УАК.

Также эксперты отмечают, что в течение двух лет неизменной остается доля молока высшего сорта (36,7%) в объеме молока, поступало на переработку от сельскохозяйственных предприятий.

В то же время, в 2016 году хозяйства населения не производили молоко экстра-класса, а в 2017 году перерабатывающими предприятиями у них приобретено для переработки 0,1% молока сорта «экстра» по ГОСТ 3662–97, такой же низкой является доля молока высшего сорта. В основном от населения на переработку поступает молоко II сорта (87% от общего объема).

milkua.info

Читайте также:
24 января 2019 года вышел свежий номер журнала "Корма и Факты" №1 (101), январь 2019
24-янв-2019

Этот год будет крайне успешен в плане бизнеса - говорит Гороскоп на 2019 год Желтой Земляной Свиньи. Можно верить или не верить гороскопам, тут уж личные убеждения каждого, но то, что свинка на подворье – к добру, к сытости, к прибыли, то это ОДНОЗНАЧНО.  Этот символ нам более понятен, чем, скажем, какой-нибудь восточный дракон. К тому же Свинья ассоциируется с национальным «стратегическим ресурсом» - салом. И это всё позитивно и хорошо.

Но вот что удивительно! Как-то так само собой сложилось, что процентов 60 материалов в этом номере оказались по тематикам свиноводства! Наши партнеры, не сговариваясь, пожелали осветить вопросы именно этого сегмента животноводства. Причем, ВСЕ статьи написаны авторами специально для нашего журнала, вы нигде больше такой интересной подборки не найдете, каждая статья – огромный труд исследователей, ученых, производственников, авторов. Этот труд, равно как и наш издательский труд, нацелен только на одно – на то, чтобы донести полезную, новейшую информацию до вас, наши дорогие читатели, чтобы, применив у себя на производстве, на ферме, на подворье что-либо из того, о чем вы прочитали, вы получили хорошие результаты и прибыль. Улучшился у вас хоть один аспект производства, хоть один вопрос, даже если маленький, - то, значит, мы работаем и стараемся для вас не зря.

Напомню, что декабрьский «Корма и Факты» (№12/2018) был СОТЫЙ по сквозной нумерации, юбилейный. А этот, первый номер года – 101-й – начал отсчет новой «сотни». Новый этап – новые планы. А в наших планах – укрепление позиций журнала как известной, а главное – нужной людям, информационной площадки. Мы планируем «углубиться» в вопросы, касающиеся отрасли скотоводства – КРС (и молочного, и мясного направлений). Для этого мы планируем выпуск специального проекта (следите за анонсами на наших сайтах и фейсбуке) – это будет большой сюрприз для всех.

На выставке «Агро Анимал Шоу – 2019» мы планируем выступить информационным партнером конференции по КРС, организуемой компаниями GD Animal Health (Девентер, Нидеранды) и ООО «Центр Ветеринарной Диагностики», где и презентуем наше новое «детище».

К выставке готовимся основательно, но уже без дрожи в коленках, а больше – с радостью и гордостью за свои издания. Мы прошли большой путь к сегодняшнему дню, нас узнали и признали. И это дает нам уверенность в правильности нашего пути. Присоединяйтесь! Пойдем к успеху вместе.

Главный редактор журнала "Корма и Факты"

Елена Ефимова

Узнать подробнее
Бета-глюкан в комбикормах позволяет поросятам лучше противостоять бактериям
15-янв-2019

Бета-глюкан, полученный из водорослей, может улучшать состояние кишечника и иммунной системы поросят, что позволит их организму лучше противостоять потенциальным угрозам со стороны бактерий, таких как кишечная палочка. К такому выводу пришли ученые из Университета Дэвиса в США.

Так, ученые отметили, что в ходе исследования при наличии кишечной палочки в комбикормах, добавление больших доз бета-глюкана снижало вероятность развития диареи у животных. По сравнению с контрольной группой у поросят, получавших бета-глюкан, также снижался уровень выработки лейкоцитов, нейтрофилов и кортизола в крови. Таким образом, их организм значительно лучше противостоял инфекции, утверждают ученые.

По материалам Feed Navigator

Узнать подробнее
Появились новые требования к импорту в Украину животных и продукции животноводства
18-апр-2019

Появились новые требования к импорту в Украину животных и продукции животноводства.

Новые требования выписаны в приказе «Об утверждении Требований по ввозу (пересылке) на таможенную территорию Украины живых животных и их репродуктивного материала, пищевых продуктов животного происхождения, кормов, сена, соломы, а также побочных продуктов животного происхождения и продуктов их обработки, переработки» утвержденные Министерством аграрной политики и продовольствия Украины 16 ноября 2018 по № 553 и зарегистрировано Министерством юстиции Украины 4 апреля 2019 под № 1101/5.

Основной целью разработки и принятия приказа является необходимость системного пересмотра и обновления действующих требований к импорту, которые в своем большинстве уже не соответствуют современным реалиям торговых отношений. В связи с этим при поддержке Проекта ЕС «Совершенствование системы контроля безопасности пищевых продуктов в Украине» был разработан проект нового приказа.

При разработке проекта были проанализированы и использованы опыт ЕС (15 регламентов, директив и решений) и международные стандарты (Кодексы здоровья МЭБ).

Основные нововведения, предусмотренные приказом:

Применение Украиной принципов зонирования и компартментализации. Указанное соответствует международной практике «гибкости» торговли, когда разрешается импортировать животных или продукцию из зон или компартментов, если не вся территория страны-экспортера свободна от той или иной болезни животных;

значительное уменьшение количества диагностических исследований по живых животных, должны проводиться на территории страны-экспортера. В результате будет уменьшена финансовая нагрузка на операторов рынка, которые планируют ввозить в Украину живых животных;

Обновления требований относительно происхождения сырья для производства пищевых продуктов. Приказ не устанавливает требования о происхождении сырья для производства пищевого продукта исключительно с территории страны-экспортера, служит значительным облегчением для производителей указанных продуктов;

увеличение видового разнообразия продуктов, которые могут импортироваться в Украину. До сих пор на законодательном уровне не было установлено требований к импорту ряда категорий продуктов, что является значительным торговым барьером. Приказом установлены требования к таким новым категориям продуктов как композитные продукты, желатин, коллаген, молозиво, лягушачьи лапки и улитки, 33 категории побочных продуктов и продуктов их обработки, переработки.

С принятием указанного Приказа признается утратившим силу приказ Государственного департамента ветеринарной медицины, Министерства аграрной политики Украины от 14 июня 2004 года № 71 «Об утверждении Ветеринарных требований относительно импорта в Украину объектов государственного ветеринарно-санитарного контроля и надзора», зарегистрированный в Министерстве юстиции Украины 23 июня 2004 года № 768/9367 (с изменениями).

Приказ, который вводит новые требования к импорту в Украину животных и продукции, вступает в силу через полгода после опубликования.

consumer

Узнать подробнее
Украина и Ангола подпишут Меморандум о сотрудничестве в сфере ветеринарии
13-окт-2017

Украина и Республика Ангола в ближайшее время планируют подписать Меморандум о сотрудничестве в сфере ветеринарии и здоровья животных между Государственной службой Украины по вопросам безопасности пищевых продуктов и защиты потребителей и Ветеринарной службой Республики Ангола.

Отмечается, что подписание Меморандума создаст правовые основы для содействия торговле подконтрольными товарами между обеими государствами.

Стороны договорились в пределах своей компетенции и в соответствии с действующим законодательством двух государств содействовать развитию практического и научного сотрудничества в области ветеринарии и здоровья животных.

Напомним, углубление сотрудничества между компетентными органами Украины и Анголы происходит во исполнение договоренностей, достигнутых в результате официального визита украинской делегации в Анголу в мае 2017 года.

milkua.info по материалам consumer

Узнать подробнее
Мы в соц. сетях

Подписывайтесь на нас в Facebook и узнавайте первыми самые свежие новости журнала и агросектора. Анонсы мероприятий, мнения специалистов, зарубежный опыт и инновации – вся актуальная информация теперь еще ближе!

Контакты

Мы с удовольствием ответим на все Ваши вопросы!

+38 (066) 947 73 83
+38 (050) 727 13 38
+38 (095) 322 62 62
Пр-т Степана Бандеры, д. 6, г. Киев
Заказать обратный звонок